Tajine Page : 15
Tajine de poivrons et aux tomates
Dans Tajines Marocains
Lavez et coupez les poivrons en fines lamelles. Mettez-les dans une sauteuse avec l'huile d'olive et laissez mijoter 10 min à feu doux. Pendant ce temps, plongez les tomates dans l'eau bouillante...
Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faites revenir dans le beurre la viande de b?uf coupée en petits cubes, avec la cannelle. Mouillez avec 1L d'eau. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Ajoutez les...
Tajine de poulet aux olives et aux champignons
Dans Tajines Algériens
Dans un autocuiseur, mettez le beurre, les cuisses de poulet, 1/2 cuillerée à café de sel et autant de poivre, le safran, et faites revenir 5 min à feu doux. Ajoutez les tomates préalablement...
Tajine d'agneau aux olives et à la tomate
Dans Tajines Marocains
Découpez l'épaule d'agneau en morceaux et mettez-les dans un autocuiseur, avec 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillerée à soupe de sel, le ras-elhanout, le piment, l'ail et le...
Tajine de mulet aux fèves
Dans Tajines Marocains
Mélanger l'huile d'olive et le jus ou le sirop de citron et y ajouter 2 gousses d'ail coupées en petits morceaux, le curcuma, la moitié de la coriandre hachée et les citrons confits coupés en...
Tajine de mulet aux poivrons
Dans Tajines Marocains
Ébouillanter les tomates pour pouvoir leur ôter la peau , les couper en petits morceaux et réserver. Faire revenir dans l'huile d'olive, l'ail et les poivrons coupés en petits morceaux pendant...
Tajine aux figues
Dans Tajines Marocains
Dans un plat à tajine, déposer la viande avec l?huile, les oignons hachés, le sel, les épices, l?ail écrasé et remuer le tout afin d?imprégner les épices à la viande ; faire saisir 5 mm...
Tajine de Kefta
Dans Tajines Marocains
Faites revenir les Oignons émincés avec Huile d'olive & huile de tournesol. Dès que les oignons seront dorée ajoute le sel & le poivre aussi les épices. Pendants ce temps épluchez...
Tajine d'anchois
Dans Tajines Marocains
Dans un bol, préparer la chermoula en mélangeant les herbes, les épices, l'huile d'olive et le vinaigre. Sur un filet d'anchois, étaler la chermoula de manière uniforme puis le recouvrir d'un...
Tajine de daurade au safran
Dans Tajines Marocains
Dans un récipient, préparer la chermoula en mélangeant les herbes, le smen, les huiles, l'ail et les épices. Y laisser mariner les darnes de daurade pendant 1 h. Dans le fond du tajine,...
