Recettes de tajines Page : 56
Tajine de viande aux pruneaux Marocain
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mettre la viande coupée en morceaux, le sel, l?huile, les épices, 1 oignon et l?ail hachés. Mélanger soigneusement, laisser imprégner puis couvrir d?eau, verrouiller le...
Tajine aux oignons et tomates sucrés
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir pendant 5 mn l'oignon émincé et la viande coupée en morceaux. Ajouter les épices et mouiller avec l'eau, couvrir la marmite et à ébullition baisser...
Tajine de poulet aux abricots secs
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet salés et poivrés et les oignons pelés et émincés, la gousse d'ail avec le beurre et le smen. Poudrez de cannelle, le gingembre, le...
Tajine de poulet aux courgettes et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive. Retirez-les de la marmite et faites revenir les oignons coupés en dés pendant environ 5 minutes. Ajouter les pois chiches égouttés,...
Tajine de poulet aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans le beurre rance et le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Mouiller avec l'eau chaude. A...
Tajine de poulet à la citrouille
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite ou un tajine sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et les pilons de poulet dans l'huile de table pendant 10 mn. Diluer les épices dans l'eau et en arroser les pilons, 5...
Tajine aux artichauts et pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Laver la viande et découper les en morceaux réguliers ; les disposer dans une marmite. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et l'huile. Laisser rissoler à feu moyen pendant 10 me. Rajouter les...
Tajine aux olives M'slalla
Dans Tajines Marocains
Faire découper par le boucher, la viande en morceaux réguliers. Dans une cocotte à fond épais, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, déposer les morceaux de viande. Ajouter l'ail (en...
Tajine de bar au fenouil
Dans Tajines Marocains
Enlever la peau et les arrêtes du poisson, couper en gros morceaux. Décortiquer les crevettes en leur ôtant la carapace et la tête, faire une incision le long du dos pour retirer le filet...
Tajine d'agneau au couscous
Dans Tajines Marocains
Le tajine est un ragoût marocain qui combine traditionnellement viande et fruits à des herbes aromatiques et à des épices. Aujourd'hui je vous propose un Tajine d'agneau au couscous facile et...
