Recettes de tajines Page : 41
Tajine de Gnaouia
Dans Tajines Tunisiens
Coupez le gigot d'agneau en gros morceaux. Faites-les revenir dans 5 cl d'huile d'olive. Salez, poivrez. Ajoutez l'oignon haché et les gousses d'ail écrasées. Mélangez. Ajoutez le concentré de...
Tajine aux fruits et légumes
Dans Tajines Marocains
Réduire l'oignon en tranches. Chauffer l''huile d''olive dans une grande poêle et faire cuire doucement l'oignon pendant 10 minutes. Ajouter l'ail, la coriandre, le gingembre et le safran, en...
Tajine de colin aux légumes
Dans Tajines Marocains
Mélanger 1 oignon rouge finement haché, 1 / 2 tasse de feuilles de coriandre et 1 / 2 tasse de persil haché grossièrement, 2 gousses d'ail, hachées, 3 c. à thé de cumin en poudre, 4 c. à thé...
Tajine de veau à la pomme de terre
Dans Tajines Marocains
Mélanger 1 oignon rouge haché, 1 / 2 tasse environ feuilles de coriandre hachées et même du persil, 2 gousses d'ail hachées, 3 cuillères à café de cumin en poudre, 4 cuillères à café de...
Tajine d'agneau et de lentilles
Dans Tajines Marocains
Mettez 1 / 3 tasse d'huile d''olive extra vierge dans un tajine , et ajouter une pincée de safran, une cuillère à café de poudre de curcuma et 1 c. à soupe de gingembre frais râpé. Frire...
Emincé d'agneau aux aubergines et lentilles
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine, faire frire l'oignon dans le beurre et l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu?il change de couleur. Ajouter l'agneau et continuer à cuire à jusqu'à ce que la couleur de l?agneau...
Tajine de Sardine à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Hacher très fin les 6 gousses d'ail épluchées et mélanger avec piment rouge doux et piment rouge fort, cumin, chacun une c. à c. Ajouter une pincée de sel, un verre d'huile et ½ de jus de...
Tajine de dinde à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Nettoyer et frotter soigneusement au selle dindon. Au bout d'1/2 h, rincer et le couper en morceaux Éplucher et piler l'ail très finement, le placer dans une assiette avec le cumin, safran, sel,...
Tajine épicé de pommes de terre aux olives
Dans Tajines Marocains
Lavez les pommes de terre et les éplucher et les couper en morceaux et mettez-les dans de l'eau froide. Dans un tajine en terre cuite, versez 3 c. à soupe d'huile d'olive et faire frire un...
Tajine de coquelets aux dattes et olives
Dans Tajines Marocains
Placez les coquelets dans un grand bol et arroser avec 3 c. à soupe d'huile. Mélanger l'ail, le paprika, le cumin, curcuma et le gingembre et saupoudrer sur les coquelets. Assaisonner de sel et...
