Recettes de pâtisseries Page : 87
Ghribas aux noix
Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf le sucre glace, l'eau de fleurs d'oranger, la farine et le zeste de...
Ghribas aux amandes
Dans une terrine, mélangez les amandes, ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, trois jaunes d?oeufs (réservez le blanc), un oeuf, le sucre glace et le zeste de citron. Mélangez tous...
Macarons Marocains
Battez 3 blancs d'oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils doublent de Volume. Réservez les jaunes d'oeufs pour la pâte. Lavez et séchez les amandes sans les monder et mixez- les. Ajouter ensuite le...
Ghribas aux noix de coco
Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les oeufs puis le sucre vanille et le beurre. Laissez reposer le mélange pendant une heure. Ajoutez...
Macarons au café
Préchauffer le four à 180°C puis l'éteindre. Etaler la poudre demandes sur une plaque et la mettre au four chaud pour la déshumidifier Monter ès blancs d'oeufs en neige ferme en ajoutant petit...
Brioche à la créme d'amandes
Délayer la levure dans I le lait. Dans une gsâa (récipient), tamiser la farine avec le sel. Faire un puits, y déposer ta levure délayée, le sucre semoule: les oeufs et le beurre. Mélanger...
Muffins aux fruits secs
Dans un récipient, tamiser la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle. Ajouter les fruits secs et mélanger le tout. Brouiller légèrement l'oeuf, incorporer le sucre, l'huile et te...
Sablés aux dattes
Dans un bol, travailler le beurre en pommade avec te sucre glace. Ajouter tes oeufs, les morceaux de dattes puis la farine. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Dans un...
Feqqas
Dans une gsâa (récipient), tamiser la farine avec le sel et la levure. Ajouter les graines d'anis et de sésame, les raisins secs, les amandes concassées, le zeste de citron et le sucre...
Mhancha
Mixer les amandes mondées avec le sur.. Déposer le mélange dans un récipient, lui ajouter l'eau de fleurs d'oranger, le beurre fondu, le mastic et la cannelle. Bien mélanger le tout Façonner...
