Recettes de pâtisseries Page : 61
Rouleaux à la banane et chocolat
On coupe chaque banane en deux, puis encore en deux dans le sens de la longueur. On dépose un morceau de banane sur la pate filo étendu et dessus 3 pastilles de chocolat. On dispose entre chaque...
Nougat aux pistaches et de pétales de rose
Préparez un bain marie car il le faudra bien chaud pour plus tard. Montez les blancs d'oeuf en neige très ferme. Faire chauffer à feux doux le sirop de glucose (ou le miel) en mélangeant sans...
Beghrir du Ramadan
Disposez tous les ingrédients dans le bol d'un mixer et faites tourner l'appareil pendant 10 minutes. Versez la pâte obtenue dans un très grand saladier et couvrir d'un torchon en mettant dans...
Pudding au lait d'amandes et miel
Fouetter le lait avec la farine de riz, la poudre d\'amandes et le sucre jusqu\'à ce le mélange soit mousseux. Ajouter la gousse de vanille. Mettez sur le feu doux, en remuant tout le temps avec...
Gâteau facile à la créme anglaise
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule carré de 20 cm. 2. Tamiser la farine, la levure, le sel, la préparation pour crème anglaise et le...
Muffins aux myrtille
1.Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer 16 moules à muffins d'une capacité de 1/3 de tasse chacun. Tamiser la farine, la levure, le sel et les épices mélangées dans une terrine. Ajouter les...
Moelleux aux pommes
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule rond de 23 cm. 2. Mettre de côté 6 cuil. à soupe du mélange à gâteau pour la garniture. Remuer le reste...
Gâteau couronne au café
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un moule à cheminée de 23 cm. 2. Travailler le mélange à gâteau, les oeufs, l'huile, le café, la crime et le chocolat au batteur électrique...
Muffins aux pêches
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer 8 ou 12 moules à muffins. 2. Verser dans une terrine le mélange à gâteau, l'oeuf, beurre fondu, l'eau, le zeste de citron, l et les pêches....
Gâteau renversé à l'ananas
Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule rond de 23 cm. Tamiser la farine, la levure et le sel. Faire un puits au centre. Dans une casserole, faire...
