Recettes de couscous Page : 23
Couscous aux épices de Maroc
Dans Couscous Marocains
Éplucher tous les légumes, les laver, et les couper en 4. Dans le bas du couscoussier, mettez les morceaux de viande, les pois chiches, la botte de coriandre, et l'oignon. Saler, ajouter la...
Mesfouf aux raisins secs
Dans Couscous Algériens
Préparer le couscous de la façon habituelle selon la leçon de cuisine . D'autre part, équeuter les raisins secs, bien laver passer à la vapeur. Les couvrir avec une feuille de cellophane pour...
Couscous en sauce rouge
Dans Couscous Algériens
Emincez l?oignon. Nettoyez les autres légumes et coupez-les carottes et les courgettes en 2 dans le sens de la largeur puis en gros quartiers dans le sens de la longueur, coupez les pommes de terre...
Couscous sucré aux raisins secs
Dans Couscous Algériens
Placer la semoule dans un grand plat. La travailler pour bien séparer les grains, en la mouillant avec 1/2 verre d'eau, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et le sel. Remplir d'eau...
Couscous aux raisins secs
Dans Couscous Juifs
Préparez le couscous , chacun le prépare a sa façon ou a la main ou acheter prêt et ensuite le mouiller, et le mettre a la vapeur dans un couscoussier, ou au micro onde. On fait frire les...
Couscous Algérien aux légumes
Dans Couscous Algériens
Couper la viande en morceaux, mettre dans la marmite. Faire derssa avec l'ail, sel, piment, bien piler le tout, verser sur la viande, faire revenir 10 mn et recouvrir d'eau, ajouter le paprika...
Couscous Algérien au poisson
Dans Couscous Algériens
Vider, écailler, couper les nageoires. Laver et couper le poisson en tronçons, les mettre dans une marmite; râper dessus l'oignon, l'ail, la branche de thym, céleri, assaisonner d'huile, sel,...
Couscous Végétarien
Dans Couscous Marocains
Lavez tous les légumes. Ebouillantez 2 secondes les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en quatre. Coupez le navet. Epépinez le poivron et coupez-le. Coupez en dés les courgettes...
Couscous aux anchois
Dans Couscous Marocains
Faites durcir les oeufs à l'eau bouillante salée.Mixez 2 tomates avec 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, le jus des 2 citrons, le 1/2 concombre, les 10 brins de persil, les 10 feuilles de basilic et...
Couscous aux légumes
Dans Couscous Marocains
Dans la marmite du couscoussier faire revenir, sur feu moyen, les morceaux de viande avec l'huile puis ajouter l'oignon ciselé et les morceaux de tomate. Remuer, saler, épicer et dès que la...
