Dans Soupes Marocaines
Laver les tomates, les découper en deux, les épépiner et les râper. Emincer l'oignon, le mettre dans une marmite sur feu doux avec les tomates râpées, l'huile, le sel et le poivre. Bien remuer...
Dans Soupes Marocaines
Rincer les courgettes, les découper en petits dés et émincer les poireaux. Les mettre dans une marmite sur feu modéré avec le riz et l'ail. Verser l'huile et faire revenir le tout en remuant....
Dans Soupes Tunisiennes
Faire tremper la veille les fèves séchées. Dans une marmite sur feu moyen, faire suer l'oignon dans du beurre et de l'huile. Ajouter les tomates et les fèves. Assaisonner de sel, de poivre et...
Dans Soupes Marocaines
Émincer l'oignon et découper la carotte en dés. Les faire revenir dans du beurre sur feu doux. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la farine et les dés de pomme de terre, bien remuer puis...
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, sur feu doux, faire revenir l'oignon dans du beurre avec l'ail et la tomate. Assaisonner avec sel et poivre. Laver la carotte, la courgette, le navet et la pomme de terre, les...
Dans Soupes Marocaines
Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Otez les fils des branches de céleri, lavez-les puis hachez-les. Mettez les tomates accompagnées du céleri et du fumet de poisson dans une...