Petits fours - page 4
Gâteaux à l'orange et au chocolat
Verser les oeufs et le sucre dans un récipient en verre puis le mettre dans un bain-marie. Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange double de volume. Retirer le récipient du...
Sablés au caramel
Mélanger le sucre, le beurre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème blanchâtre. Ajouter les oeufs, la farine et la levure puis pétrir jusqu'à ce que la pâte devienne...
Macarons au citron facile
Mélanger la moitié de la farine et 60 g de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Ajouter le zeste de citron et le jus de citron. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte à...
Meringues au café
Monter les blancs d'oeufs en neige, ajouter le sucre graduellement sans cesser de battre. Dans un récipient, mélanger le sucre glace avec le café soluble. L'incorporer au premier mélange sans...
Meringues aux amandes
Mélanger les amandes moulues au sucre glace. Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer le mélange d'amandes et de sucre. Remuer délicatement avec une spatule en bois de bas en haut afin...
Gâteaux aux amandes et chocolat
Ébouillanter, monder et mixer les amandes. Ajouter le sucre, les blancs d'oeuf et la Maïzena. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Sur une plaque couverte de papier...
Fekkas aux fruits confits
Dans un grand bol, travailler le beurre, les oeufs, le sucre et les fruits confits. Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et...
Tuiles aux amandes
Mélanger dans un récipient, les amandes effilées, le sucre et la farine. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger encore. Ajouter ensuite le beurre fondu et bien mélanger le tout puis laisser...
Fekkas aux noix
Mettre dans un récipient, la farine, le beurre, le sucre vanillé, la levure, l'huile, le sucre et l'eau de fleurs d'oranger. Mélanger le tout pour obtenir une pâte ferme et malléable. Hacher...
Petits sablés
Tamisez la farine et la levure dans un grand bol. Déposez cette farine sur un plan de travail et creusez un puits. Remplissez-le des dés de beurre et du sucre et mélangez le tout avec les...
