Petits fours - page 5
Macarons Marocains aux amandes
Dans un récipient, mélanger : les oeufs battus+ le sucre semoule+1 sachet de levure chimique+1 zeste de citron râpé Ajouter peu à peu les amandes mondées et hachées+ la semoule...
Petits fours au sésame
Dans un récipient, travailler longuement les jaunes d'?ufs battus+250 g de sucre semoule+1 sachet de levure chimique+1/2 verre d'huile Puis ajouter peu à peu les graines de sésame grillées et...
Petits gâteaux sec
Hacher au mixer : Les amandes mondées sucre semoule 1/2 verre d'eau de fleurs d'oranger Malaxer cette pâte d'amandes avec : Le beurre ramolli 1 cuil. à soupe de cannelle puis en...
Gâteau au chocolat et abricot secs
Essuyer les abricots avec une serviette imbibée avec de l'eau de fleurs d'oranger. Couper chaque abricot horizontalement en deux moitiés. Dorer légèrement les noix dans un four ou dans une...
Boules au chocolat et fruits secs
Moulinez les biscuits, découper les raisins secs en petits morceaux et concasser les noix à la main. Mélanger les biscuits moulus, les raisins secs, les noix concassées et le lait concentré....
Boules aux 2 chocolats
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et faire de même pour le chocolat blanc. Badigeonner l'intérieur des barquettes avec une couche épaisse de chocolat fondu, laisser refroidir et...
Petits Gâteaux au Chocolat
Mélanger de beurre avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le chocolat en poudre et le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte malléable. Étaler la pâte finement sur du papier...
Gâteaux d'amandes et feuilles de pastilla
Mixer les amandes avec le sucre et l'eau de fleur d'oranger. J'ai rajouter 3 cuillères à soupe de beurre dans le mélange c'est meilleur. Plier la feuille de pastilla sous forme de rouleau et...
Ghoriba aux figues
Mixez les amandes avec le sucre et l'eau de fleurs d'oranger. Faire cuire à la vapeur les figues sèches pendant 10 mn. puis les passer au mixeur. Dans un récipient, mélanger les mixtures...
Petits fours aux noisettes
Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Dans un autre récipient, mélanger les noisettes moulues avec la farine puis les incorporer à la...
