Cuisine pas chère
Vous voulez cuisiner pour toute la famille sans vous ruiner ? Recevoir des grandes tablées pour les fêtes ou autres occasions spéciales sans être millionnaire ?
Vous trouverez des recettes faciles de plats principaux. Vous y apprendrez également l'art d'accorder efficacement les restes. Réaliser de surprenantes et excellentes préparations souvent oubliées. Faites plaisir, faites vous plaisir et régalez-vous... A vos fourneaux !
Pommes de terre frites à l'oignon
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frittes. Salez-les, laissez-les dégorger quelques instants. Faites-les frire dans une friture trés chaude et laissez-les...
Batata mchermla
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frites. Salez, faites-les dorez dans une friture trés chaude. Retirez-les et faites-les égouttez. Faites une derssa et...
Boulettes de sardine
Dans Poissons Algériens
Trempez la mie dans du lait, égouttez-la. Enlever les têtes et l'arête centrale. Hacher très finement les poissons et en faire des boulettes avec la mie, l'oeuf battu, sel, poivre,...
Sardines en sauce rouge (chtitha)
Dans Poissons Marocains
Vider, nettoyer, laver les sardines. Extraire l'arête dorsale, les assembler 2 par 2 et les laisser en attente. Peler les tomates, couper en tranches fines piler l'ail et garder 3 gousses pour...
Sardine en boulettes (Dolma)
Dans Poissons Algériens
Vider, nettoyer, laver les sardines, extraire l'arête dorsale, écraser les sardines, râper dessus oignon, persil, assaisonner et ajouter la mie de pain, façonner des petites boulettes de la...
Sardines à la tomates
Dans Poissons Marocains
Ouvrez les sardines de haut en bas, sur un seul côté, en retirant d'un seul coup la tête et l'arête centrale. Mettez-les au fur et a mesure dans un saladier rempli d'eau additionnée de...
Chou vert aux citrons confits
Faites dessaler les citrons confits dans un bol d'eau froide pendant 10 min en renouvelant l'eau trois fois. Egouttez-les. Découpez le chou vert en fines lamelles. Lavez celles-ci a l'eau froide...
Pomme de terre en sauce rouge
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Epluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en gros cubes. Versez l?huile d'olive dans une marmite et jetez-y les pommes de terre. Assaisonnez avec le niora, le cumin et la harissa....
Artichauts farcis
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites tremper le pain dans un bol d'eau. Pelez les oignons et coupez-les en morceaux. Pelez l'ail et coupez-le en rondelles. Portez à ébullition une grande casserole d'eau additionnée du jus de...
Sardines mariées
Dans Poissons Marocains
Videz les sardines en retirant la tête. Ecaillez-les, ouvrez-les sans séparer les deux moities et enlevez l'arête centrale. Rincez-les soigneusement a l'eau fraiche, puis...
