Cuisine pas chère - page 10
Tourte à la viande et épinards
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Épépiner, éplucher les épinards. Les laver abondamment à l'eau froide.Les égoutter. Les couper en fines lanières. Les faire cuire à la vapeur. Faire revenir dans une poêle les épinards...
Spaghettis aux boulettes
Dans Viandes Tunisiennes
Dans un récipient, mélanger la viande hachée avec le sel, le poivre, la harissa, l'oignon râpé, la purée de pomme de terre, le persil hachée et le jaune d'oeuf. Confectionner des boulettes...
Gratin de pommes de terre et viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Dans une poêle sur feu doux, faire saisir l'oignon et la viande hachée dans de l'huile et assaisonner de sel et de poivre. Mouiller d'eau et remuer avec une spatule en bois pour empêcher la...
Tajine aux merguez
Dans Tajines Marocains
Préparer les Merguez : mélanger la viande hachée, le sel, le poivre noir, l'ail écrasé, les oeufs et le cumin. Façonner des boudins, les faire frire, puis les égoutter et les laisser à...
Roulé de dinde aux herbes
Dans Volailles Marocaines
Dans un récipient , hacher l'oignon, ajouter l'ail, la coriandre, le persil, le sel, le poivre noir, le cumin, le safran , le carvi et le cube de bouillon de poulet Bien mélanger jusqu'à...
Riz à la viande haché
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau et le poivre noir . Diviser le mélange en 20 boulettes. Disposer les boulettes de viande dans un anti-adhésive plaque de cuisson et cuire au four à 180 ˚ C pendant 12-15...
Haricots blancs à la sauce tomate
Dans Entrées Chaudes Libanaises
Placer les haricots trempés et l'eau dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots sont...
Omelette au merguez
Dans Viandes Tunisiennes
Faire frire les merguez et la viande séchée dans de l'huile. Ajouter les tomates, l'ail et le poivron vert. Retourner les merguez de temps à autre. Ajouter le concentré de tomates, la harissa,...
Tajine de lentilles
Dans Tajines Marocains
Placer une marmite sur le feu. Mettre les oignons hachés, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, l'huile, le khlii. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes. Ajouter les lentilles...
Gratin de pâtes à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Faites cuire les pâtes selon les instructions de macaronis emballage de préférence "al dente". Égoutter et laisser refroidir sous l'eau froide puis réserver. Chauffer l'huile dans une...
