Volailles marocaines Page : 5
Poulet aux olives et aux amandes
Dans Volailles Marocaines
Faire fondre dans une marmite le beurre dans l'huile d'olive. Ajouter les cuisses de poulet découpés en morceaux,les épices, les amandes et les oignons. Salez, poivrez Courir avec le...
Ragoût de poulet aux olives
Dans Volailles Marocaines
Chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter de l'ail écrasé, le gingembre et...
Cuisses de poulet aux olives
Dans Volailles Marocaines
Peler et émincer l?ail et les oignons Mettre l?huile à chauffer dans un plat à tajine ou à défaut une cocotte en fonte Faire revenir l?oignon et l?ail Ajouter les cuisses de poulet et...
Poulet rôti aux herbes
Dans Volailles Marocaines
Préparer la marinade en mélangeant toutes les herbes avec le sel, le poivre et l'huile d'olive. Ensuite bien badigeonner le poulet, les pommes de terres, les oignons , les tomates et...
Blanc de dinde farcie
Dans Volailles Marocaines
Saupoudrer de sel et poivre les tranches de dinde. Placer-au milieu une tranche de saucisse puis le fromage râpé. Plier en forme de cigare et envelopper de papier d'aluminium. Mettre '4 dans une...
Pilons de poulet farcis
Dans Volailles Marocaines
Désossez les pilons et coupez la viande de poulet en dés. Placer une casserole sur le feu, mettre l'huile, les oignons hachés, l'ail, les trois poivrons coupés en dés, le poulet en dés, en...
Poulet aux légumes confits
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite placée sur le feu, mettre le poulet en morceaux, le curcuma, l'ail haché, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le cumin, la harissa, le persil et coriandre hachés. Laisser le tout...
Poulet farci à la Marocaine
Dans Volailles Marocaines
La farce : dans un récipient, meure le couscous, les raisins secs, les amandes préalablement concassées, la cannelle moulue, le beurre, la gomme arabique et le sucre. Bien mélanger la...
Poulet rôti au couscous
Dans Volailles Marocaines
Pour le poulet, hacher l'ail sur une planche à découper. Saupoudrer de sel marin. En utilisant le côté plat du couteau de chef, l'ail et purée de sel de mer pour faire une pâte. Verser dans...
Escalopes de poulet aux légumes printaniers
Dans Volailles Marocaines
Mettez tous les légumes dans un plat allant au four. Mettez les escalopes de poulet par dessus. et arrosez de bouillon et saupoudrez d'herbes. Couvrir de papier alu et laisser cuire pendant 20...
