Dans Volailles Marocaines
Faites griller les amandes pendant 10-12 minutes au four à 1.80 °C. Gardez le four allumé ensuite. Réduisez-les en poudre dans un mixeur et mélangez- les au couscous cuit, en ajoutant le beurre,...
Dans Volailles Marocaines
Faire revenir le poulet avec l'oignon, ajouter une poignée de pois chiches, , ajouter les épices et la sauce tomate, bien mélanger le tout et ajouter de l'eau, jusqu'à un litre. Quand ça...
Dans Volailles Marocaines
Dans un récipient, disposer le poulet haché avec le riz et le persil. Assaisonner de sel, de poivre, de piment doux, de cannelle en poudre et de coriandre séchée. Mélanger le tout et façonner...
Dans Volailles Marocaines
Faire fondre le beurre dans une marmite et y faire suer l'oignon. Ajouter le riz et les blancs de poulet, saler et poivrer. Remuer, verser l'eau et laisser cuire à couvert. Après cuisson du riz...
Dans Volailles Marocaines
Chauffer l'huile dans une marmite et y faire revenir l'oignon, le poulet et 2 gousses d'ail. Épicer et remuer. Verser l'eau, couvrir la marmite et laisser cuire environ 30 mn. Retirer les morceaux...
Dans Volailles Marocaines
Dans un autocuiseur, mettez l'huile, les oignons, les cuisses de poulet, le sel, la cannelle, le safran, ras el hanout et le poivre. Faites revenir 5 min et mouillez avec 1 litre d'eau. Ajoutez les...
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite sur le feu, mettre les cailles, les oignons, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, la cannelle, l'huile, le beurre rance. Laisser revenir pendant 10 minutes. Ajouter 2 L...
Dans Volailles Marocaines
Dans un autocuiseur, versez l'huile d'olive, les oignons, les cuisses de canard, le sel, le poivre et la cannelle. Mettez sur le feu et faites revenir 5 min à feu vif, puis recouvrez de 1,25 litre...
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre rance pendant 2 mn. Ajouter les morceaux de dinde, les épices, la coriandre, l'ail et mouiller avec 20 cl d'eau. A...
Dans Volailles Marocaines
Dans une cocotte minute, mettez la viande, les épices, les oignons, l'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et le persil. Laissez rissoler un peu puis ajoutez l'eau jusqu'à couvrir les...