Tajines marocains Page : 54

Tajine d'artichauts et petits pois

Dans Tajines Marocains

Faire saisir la viande dans une marmite avec l'huile, l'oignon, le sel, l'ail et les morceaux de tomate. Dès que l'oignon est sué, ajouter les épices puis remuer jusqu'à ce que le mélange...

90 min
6 Personnes

Tajine aux haricots verts

Dans Tajines Marocains

Sur feu doux, faire revenir les morceaux de viande avec l'huile, l'oignon haché, la tomate, l'ail et le sel. Remuer et ajouter les épices pour les incorporer à tous les ingrédients. Ajouter de...

105 min
6 Personnes

Tajine de cardons aux pommes de terre

Dans Tajines Marocains

Nettoyer, laver et couper les cardons en lamelles de 5 cm. Puis les faire blanchir dans l'eau bouillante 10 mn avec le jus d'un citron, les laisser s'égoutter. Faites revenir la viande coupée en...

90 min
6 Personnes

Tajine au courgettes et Gombos

Dans Tajines Marocains

Faite chauffer dans une cocotte minute l?huile,ajoutez l?oignon, la viande coupée en morceaux,l?ail pilé, sel, poivre, gingembre, piment doux. Couvrez d?eau et laissez mijoter pendant 45...

25 min
6 Personnes

Tajine de boeuf Kussa

Dans Tajines Marocains

Faites tremper les pois chiches dans une jatte remplie d'eau pendant 12 h, puis égouttez-les soigneusement. Coupez la viande en petits dés. Pelez et hachez finement les oignons. Pelez Lavez,...

70 min
4 Personnes

Tajine Dajaj bi zaitoun

Dans Tajines Marocains

Coupez la poule en 8 parts. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite. Faites-y dorer les morceaux de poule de tous les côtés, à feu moyen. Arrosez avec 3/4 de litre d'eau, puis...

85 min
4 Personnes

La Dafina

Dans Tajines Marocains

Dans un faitout, mettez l'oignon non pelé, les pois chiches trempés, les dattes dénoyautées, les feuilles de laurier, la noix de muscade, 1 c. à c. de safran, le macis, la cannelle, le ras el...

160 min
8 Personnes

Tajine de veau au fenouil

Dans Tajines Marocains

Pressez les 2 citrons et versez le jus dans un saladier avec un peu d'eau. Coupez l'extrémité des bulbes de fenouil. Effeuillez-en 4 jusqu'au coeur et disposez-les dans le saladier. Émincez...

95 min
4 Personnes

Tajine de veau aux légumes de printemps

Dans Tajines Marocains

Dans une marmite, faites revenir avec un filet d'huile d'olive, la viande coupée en morceaux avec l'oignon et l'ail. Retournez la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée de tous les côtés....

105 min
6 Personnes

Tajine de Pageot à la chermoula

Dans Tajines Marocains

Tranchez le pageot en arrière de la tête,Levez les filets en passant le couteau le long de l'arête, et en procédant de la tête vers la queue. Préparez la chermoula en mélangeant, coriandre,...

50 min
6 Personnes