Tajines marocains Page : 26
Tajine aux fruits de mer
Dans Tajines Marocains
Faites revenir les oignons, le poivron et les fruits de mer dans la tajine en y ajoutant 1 cuillère à café d?huile d?olive. Ajoutez le sel et les épices puis coupez les herbes. Ajoutez le...
Tajine de cabillaud
Dans Tajines Marocains
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles. Disposer au fond de la marmite sur le feu. Ajouter le céleri, le poisson bien lavé puis l'huile. Dans un terrine mettre la coriandre, le...
Tajine de panga aux légumes
Dans Tajines Marocains
Prépare la chermoula(marinade) en mélangeant le Persil de l'ail et les épices ajouter de l'huile le sel et 1/2 verre a eau mélanger le tout bien Mariner les morceaux de poisson dedans le temps de...
Tajine de lieu aux légumes
Dans Tajines Marocains
Pour préparer la charmoula, mélanger dans un saladier la coriandre, le persil, le sel, le poivre, le piment doux, le cumin, le safran colorant, l'ail, le mélange d'huiles et le jus de...
Tajine de viande aux Artichauts et Fèves
Dans Tajines Marocains
Dans un récipient, mettre les morceaux de viande, les oignons, l'ail haché, le sel, le poivre, le gingembre, le macis, le paprika, le curcuma. Laisser macérer pendant 1 heure. Placer une...
Tajine de kefta aux oeufs
Dans Tajines Marocains
Placer les tomates dans une marmite sur le feu. Ajouter la moitié de la quantité des ingrédients cités, puis l'huile. Laisser revenir le tout pendant 10 minutes. Dans un plat, mélanger la...
Tajine batata ou zitoune
Dans Tajines Marocains
Placer une marmite sur le feu. Mettre l'huile, la viande, les oignons hachés, le sel, le poivre, les épices pour viande, le curcuma. Laisser le tout revenir pendant 10 minutes. Ajouter 1,5 L...
Tajine aux topinambours
Dans Tajines Marocains
Laver les morceaux de viande, les mettre dans une cocotte et les faire saisir sur feu moyen avec l'oignon haché. Dès que l'oignon devienne transparent, ajouter le sel, les épices et l'ail puis...
Tajine de Riz à la Kefta
Dans Tajines Marocains
Mettre dans une marmite le concassé de tomates. Ajouter les épices et l'huile et mettre à cuire sur feu doux. Lorsque la tomate commence à caraméliser; ajouter le riz préalablement lavé et 30...
Tajine d'Osso bucco de dinde aux légumes
Dans Tajines Marocains
Faire revenir les osso bucco de dinde avec l'oignon dans un plat à tajine huilé.Lorsque les morceaux de viande sont bien dorés sur chaque face et les retirer. Tapisser le plat de tajine avec...
