Tajines marocains Page : 14
Tajine de mulet aux fèves
Dans Tajines Marocains
Mélanger l'huile d'olive et le jus ou le sirop de citron et y ajouter 2 gousses d'ail coupées en petits morceaux, le curcuma, la moitié de la coriandre hachée et les citrons confits coupés en...
Tajine de mulet aux poivrons
Dans Tajines Marocains
Ébouillanter les tomates pour pouvoir leur ôter la peau , les couper en petits morceaux et réserver. Faire revenir dans l'huile d'olive, l'ail et les poivrons coupés en petits morceaux pendant...
Tajine aux figues
Dans Tajines Marocains
Dans un plat à tajine, déposer la viande avec l?huile, les oignons hachés, le sel, les épices, l?ail écrasé et remuer le tout afin d?imprégner les épices à la viande ; faire saisir 5 mm...
Tajine de Kefta
Dans Tajines Marocains
Faites revenir les Oignons émincés avec Huile d'olive & huile de tournesol. Dès que les oignons seront dorée ajoute le sel & le poivre aussi les épices. Pendants ce temps épluchez...
Tajine d'anchois
Dans Tajines Marocains
Dans un bol, préparer la chermoula en mélangeant les herbes, les épices, l'huile d'olive et le vinaigre. Sur un filet d'anchois, étaler la chermoula de manière uniforme puis le recouvrir d'un...
Tajine de daurade au safran
Dans Tajines Marocains
Dans un récipient, préparer la chermoula en mélangeant les herbes, le smen, les huiles, l'ail et les épices. Y laisser mariner les darnes de daurade pendant 1 h. Dans le fond du tajine,...
Tanjia au miel
Dans Tajines Marocains
Dans un autocuiseur, déposer la viande coupée en morceaux. Ajouter les épices, l'huile, l'ail et mouiller avec l'eau. Mélanger les raisins secs et le blé puis les placer dans une poche en...
Tanjia aux dattes
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite en fonte, déposer les jarrets de veau. Ajouter l'oignon, la coriandre, le citron coupé en morceaux, les épices, l'huile d'olive, les amandes, les dattes et les raisins...
Tajine aux potiron et pruneaux
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir la viande, l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 10 mn. Mouiller à hauteur avec l'eau, ajouter les épices et le bouquet d'herbes. Amener à...
Tanjia de veau aux pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite à fond épais, déposer la viande, l'oignon émincé, l'ail en chemise, les tomates, les épices, le citron confit coupé en morceaux, le persil et la coriandre hachés, les pommes...
