Couscous marocains Page : 6
Couscous au poulet et lentilles
Dans Couscous Marocains
Dans la marmite du couscoussier, chauffer l'huile et faire saisir le poulet et l'oignon. Assaisonner de sel, de poivre, des deux safrans et de gingembre moulu. Remuer délicatement, mouiller d'eau,...
Mesfouf Rifain
Dans Couscous Marocains
Pilez soigneusement les fleurs de lavande. Délayez-les dans très peu d?eau. Passez la graine deux fois à la vapeur au-dessus d'une marmite d'eau bouillante. Beurrez légèrement à chaque fois en...
Mesfouf Algerien
Dans Couscous Marocains
Prendre le couscous le mouiller avec de l?eau et ensuite le remettre dans le haut du couscoussier pour l'égoutter. Une fois égoutter le mètre dans un saladier ou bien comme en dis nous sahfa ou...
Couscous de mouton aux navets et pois chiches
Dans Couscous Marocains
Placer la marmite sur le feu. Ajouter la viande, l'huile, les oignons coupés, le gingembre, le sel, le poivre, le beurre rance, le curcuma. Ajouter un verre d'eau, et laisser revenir pendant 5...
Couscous Bolognaise
Dans Couscous Marocains
Hachez l'ail, l'oignon, puis coupez la carotte et le céleri en petits dés (enlevez les principales nervures du céleri). Faites chauffer l'huile dans une casserole assez grande. Faites revenir...
Couscous de l'Atlas
Dans Couscous Marocains
Placer la marmite sur le feu. Ajouter la viande, les oignons, le sel, le poivre, le curcuma, l'huile. Laisser revenir pendant 5 minutes. Ajouter 1,5 L d'eau, les choux, les navets, les carottes,...
Seffa de couscous aux fruits secs
Dans Couscous Marocains
Disposer la semoule dans une terrine et l'incorporer (l'huile puis l'arroser d'un petit verre de lait salée. La muter avec les mains et laisser reposer 10 mn. Verser 1 litre et 1/2 d'eau dans la...
Couscous aux pois chiches et raisins secs
Dans Couscous Marocains
Chauffer l'huile, dans une marmite de couscoussier et faire revenir la viande et l'oignon. Ajouter les pois chiches, le sel, le poivre, le safran pur, la cannelle moulue et le curcuma. Remuer,...
Couscous aux coquelets
Dans Couscous Marocains
Mettez 1,5 litre d'eau dans une marmite de couscoussier et porter à ébullition. Disposer la semoule dans une terrine et l'incorporer d'huile puis l'arroser d'un mil verre d'eau salée. Bien remuer...
Couscous aux poivrons et menthe
Dans Couscous Marocains
Lavez et émincez très finement le poivron. Pendant ce temps, porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole moyenne. Incorporer le couscous, couvrir et retirer du feu. Laissez...
