Cuisine Marocaine Page : 23
Brochettes d'agneau façon kebab
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le gril à chaud. Mélanger l'huile d'olive avec les brins de thym haché. Épépiner et couper le poivron vert, jaune et la moitié d'un poivron rouge en carrés d’un pouce, puis...
Brochettes de viande hachée à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Trempez les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes à l'avance. Préchauffer le four à 220 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol,...
Tajine de kefta épicée
Dans Tajines Marocains
Préparer l'agneau haché en petites boules d'environ 1 pouce de diamètre. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie doublée, couvrez d'un film alimentaire et réfrigérer jusqu'au moment de...
Bricks à la viande épicée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire suer l'oignon et l'ail pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le boeuf haché et faire revenir 5 minutes,...
Gigot d'agneau mariné au couscous
Dans Viandes Marocaines
Dans un grand plat, mélanger le yaourt, la harissa, l'ail, le thym et l’assaisonnement. Ajouter les tranches de gigot d'agneau et mélanger pour bien enrober dans la sauce. Couvrir d'un film...
Soupe marocaine-Harira
Dans Soupes Marocaines
Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la viande et dorer de tous côtés. Ajouter l'oignon, le céleri et les épices et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les pois chiches, les lentilles, les...
Poulet grillé à la harissa
Dans Volailles Marocaines
Mélanger l’harissa, le cumin, l'ail, le zeste de citron, le jus et l'huile. Frottez-les sur les poitrines de poulet et les laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure (ou toute...
Kebab d'agneau
Dans Viandes Marocaines
Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, les échalotes, la chapelure, les herbes hachées, l’oeuf et les épices et utiliser vos mains pour mélanger le tout ensemble aussi. Former 8...
Couscous de poulet aux pommes
Dans Couscous Marocains
Préparez la semoule selon les indications de la leçon de cuisine en bas de la page. Rincez les raisins secs et incorporez-Les au couscous avant Le deuxième passage à la vapeur. En fin de cuisson,...
Biscuits apéritifs aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mélanger tous les ingrédients, remplir vos moules et déposer sur chaque empreinte une demi-olive. Enfournez à four préchauffé à 200° pour 10 minutes (selon la grosseur de vos...
