Cuisine Marocaine Page : 130
Gâteaux aux amandes et aux noix
Dans un récipient, mélanger la farine avec le beurre, la levure, k sel, les oeufs et le sucre. Rien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse malléable. Confectionner des petites boules...
Gâteaux au son et la noix de coco
Dans un récipient, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter l'huile, la noix de coco râpée, la levure, le son et bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte...
Sablés petits coeurs
Dans un récipient, mélanger le sucre et le beurre du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse. Dans un autre récipient, mélanger la farine et la Maïzena, ajouter le...
Gratin de pommes de terre et viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Dans une poêle sur feu doux, faire saisir l'oignon et la viande hachée dans de l'huile et assaisonner de sel et de poivre. Mouiller d'eau et remuer avec une spatule en bois pour empêcher la...
Sablés à la confiture et aux amandes
Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre. Ajouter la farine, la Maïzena, l'essence de vanille et la levure chimique. Pétrir énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte...
Gâteaux aux graines de sésame
Dans un récipient, travailler les oeufs, l'huile, le sucre et la levure chimique. Laver les graines de sésame et les faire dorer dans une poêle ou dans un four à température moyenne. Les...
Petits gâteaux aux dattes et noix
Dans un récipient, mélanger la farine tamisée, la cannelle, le beurre, le sucre et les dattes hachées jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Battre l'oeuf et le lait à l'aide d'un fouet...
Petits gâteaux à la cannelle
La pâte : dans un récipient mélanger la farine avec le beurre, le sel et le sucre. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable. Laisser reposer au réfrigérateur environ 30 mn. À...
Gâteaux au miel et aux amandes
Dans une casserole sur feu doux, chauffer le miel avec le sucre, la cannelle et la noix de muscade râpée. Remues jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Retirer du frit et ajouter la décoction de...
Sablés à la confiture et aux amandes
Dans un récipient, bien fouetter le beurre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajouter le sucre, les jaunes d'?uf ci le zeste d'orange sans cesser de fouetter...
