Cuisine Marocaine Page : 127
Pièce montée de choux à la crème pâtissière
Voici une d'un dessert le plus populaire, la pièce montée au choux à au caramel! La saison des baptêmes et des mariages arrives à grand pas! Créer vous-même la pièce-montée parfaite,...
Gâteaux Palmiers
Découper la pâte feuilletée en rectangles (20 x 30 cm) les badigeonner avec l'oeuf battu. Laver les amandes et les sécher. Mixer avec la cannelle en poudre et saupoudrer la pâte...
Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés
Déguster ces délicieuses Jalousies feuilletées pommes abricots caramélisés. Pas de jalousie, il y en aura pour tout le monde ! Laver les pommes, les peler et les découper en dés. Les...
Pâtes aux fines herbes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Émiettez le fromage dans une terrine et réservez-le. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la crème, du sel et du poivre et tenez cette préparation au chaud à feu très doux,...
Tajine de boeuf aux légumes
Dans Tajines Marocains
Émincer les oignons finement. Chauffer l'huile dans une grande casserole, faire revenir l'ail et les oignons hachés pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent...
Riz au poulet et légumes
Dans Volailles Marocaines
Faites bouillir le riz sauvage dans de l'eau pendant 40 minutes, filtrer et laisser refroidir. Pendant ce temps, mettez l'huile à chauffer et faire frire les oignons hachés pendant 2 minutes....
Kefta de Poisson aux légumes
Dans Poissons Marocains
Mettez le poisson haché dans un bol et mélangez avec les oignons, le persil et la poudre de poivre noir et paprika. Diviser le mélange en 12 portions égales et les façonner en forme des...
Gratin de courgettes et viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Faire bouillir les courgettes dans l'eau bouillante salée pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Égoutter et réserver Faites chauffer l'huile d'olive dans une...
Moughrabieh- Couscous Libanais
Dans Couscous Marocains
Le moughrabieh sont des petites boulettes, qui ressemblent à des pâtes puisqu\'elles sont fabriquées à partir de semoule, de farine, d\'eau et de sel. Leur cuisson se fait dans un liquide...
Gratin d'artichauts à la viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Couper chaque coeur d'artichaut en deux, puis répartir les morceaux de manière égale dans un plat à gratin. Chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire pendant 3-4...
