Pâtisseries libanaises Page : 6
Cake au nougat
Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8). Dans un saladier, battez le sucre glace avec le beurre ramolli. Ajoutez un par un les oeufs puis incorporez la farine, la levure, l'extrait...
Biscuit aux olives noires
Mettre la farine avec la levure, le sel et le sucre dans un bol. Ajouter le beurre froid détaillé en copeaux. Verser le lait par dessus et saupoudrer avec le parmesan. Mélanger soigneusement...
Cookies aux pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Tapisser de papier sulfurisé une plaque à four. Avec un batteur électrique, battre le beurre, le sucre et le jaune en pommade dans un bol. Verser...
Biscuits à la framboise
Préchauffer le four à 180 °C (th. 4). Tapisser deux plaques à four de papier sulfurisé. Pâte : À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre en pommade dans un bol....
Ghribia libanaise
Mélanger la margarine avec le sucre glace, puis rajouter les grains de sésame. Incorporer la farine tamisée en petite quantité (la pâte ne doit pas être sèche et doit se ramasser au creux...
Galette sablée
Tamiser la farine et la maïzena. Travailler le beurre en pommade avec le sucre, ajouter la farine et la maïzena tamisées. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Beurrer...
Ktaïfs
Préchauffer le four à 180°C pendant 10 min. Après avoir bien mélangé les ingrédients de la farce, faire des petites boulettes et les mettre au coeur de chaque beghrir. Joindre les deux...
Gâteaux de crêpes
Dans un mixeur. déposer les oeufs. le lait. le sucre. les épices et la farine. Mixer les ingrédients pour obtenir une pâte liquide homogène. Verser la pâte obtenue dans un bol. lui...
Tartelettes au citron
Travailler la farine avec le beurre du bout des doigts afin d'obtenir un mélange sableux. Ajouter le sucre semoule. le sel, le sucre vanillé et la levure chimique. Incorporer les jaunes d'oeuf...
Pain aux raisins secs
1. Mettez la levure dans un bol et délayez-la avec 5 cl de lait tiède. Laissez reposer pendant 15 mn. 2. Versez le reste de lait dans une jatte et ajoutez le zeste d'orange. le sucre, le sel, le...
