Pâtisseries algeriennes Page : 6

Gâteau Roulé au citron

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans une jatte, battre au fouet électrique (vitesse max) les oeufs et l'au chaude pendant 4mn. Ajouter le sucre, le sachet de vanillé et continuer à battre pendant 2mn. Baisser la vitesse du...

65 min
4 Personnes

Brioches à l'orange

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans une terrine, mélanger la farine et le sel, creuser un puits au centre, ajouter le sucre semoule, le sucre vanillé, le zeste d'orange, les oeufs et la levure. Verser progressivement l'huile et...

50 min
8 Personnes

Wridates

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans une sahfa, tamiser la farine, l\'extrait de vanille, la pincée de sel, incorporer la margarine fondue et refroidie. Mouiller avec l\'eau de fleur d\'oranger et l\'eau jusqu\'à obtention...

75 min
10 Personnes

Pain arabe

Dans Pâtisseries Algériennes

Pétrissez tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pate douce, homogène et malléable. Laissez la pâte doubler de volume. Rompez la pâte et coupez la en deux.Formez deux...

40 min
6 Personnes

Beignets algériens Khfef

Dans Pâtisseries Algériennes

Voici la recette du Beignets algériens Khfef. Le Khfef est le beignet par excellence en Algérie, vous le trouverez en vente dans la rue (street-food ou makla tah barra ;)) ou les mères le...

60 min
6 Personnes

Tcharek Msaker

Dans Pâtisseries Algériennes

Les Tcharek Msaker, ces croissants en forme de demi lune sont une variété des célèbres "Cornes de Gazelle" au niveau de la forme mais pas de la recette. Ils sont fondants avec une pâte sablée...

60 min
10 Personnes

Tcherek

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans un récipient, mettre la farine, le sucre glace, la levure chimique, l'oeuf et la vanille. Faire une fontaine au milieu et verser la margarine fondue. Bien frotter le mélange entre les mains...

60 min
10 Personnes

Slilette Errabi

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans un récipient, mettre la farine, la margarine, le sel et la vanille. Arroser ensuite progressivement avec l'eau de rose jusqu'à obtenir une pâte lisse. Former des petites boules puis...

67 min
8 Personnes

Knidlette

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans un récipient, mettre la farine. Faire une fontaine. Verser la margarine fondue refroidie. Ajouter le colorant rouge dilué dans de l'arôme de fraise. Ajouter le sel et frotter entre les mains...

60 min
8 Personnes

Pistache

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans un récipient, mettre les amandes, le sucre glace et le colorant dilué dans l'arôme pistache. Humecter avec les blancs d'oeufs battus en neige jusqu'à obtenir une pâte ferme. Laisser...

80 min
10 Personnes