Berkoukes

Berkoukes au poulet

Dans Volailles Marocaines

Faire revenir le poulet avec l'oignon, ajouter une poignée de pois chiches, , ajouter les épices et la sauce tomate, bien mélanger le tout et ajouter de l'eau, jusqu'à un litre. Quand ça...

135 min
6 Personnes

Berkoukes aux légumes et viande

Dans Viandes Algériennes

Dans une cocotte, faire revenir dans l?huile les morceaux de viande, l?oignon râpé, le sel, les poivres et la cannelle pendant 15mn. Ajouter les tomates hachées et le concentré de tomate puis...

90 min
6 Personnes

Berkoukes

Dans Couscous Algériens

Faire tremper les pois chiches et les fèves dans de l\'eau pendant une nuit ou 12 h. Faire cuire les lentilles dans une casserole à part et égoutter. On procède ainsi car l\'eau de cuisson des...

105 min
6 Personnes

Berkoukes

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Berkoukes est le plat qui figure absolument dans les repas de mariages. Il est servi à ta fin du repas et se déguste comme un dessert. Dans un récipient (ou une gsaâ), tamiser ta semoule fine,...

70 min
8 Personnes

Berkoukess au poulet

Dans Volailles Algériennes

Vider, flamber le poulet, enrobé de sel, laisser macérer 5 mn, puis laver à plusieurs eaux, couper en morceaux. Mettre dans un fait-tout, râper dessus l'oignon, piler l'ail avec le sel,...

80 min
6 Personnes

Berkoukess Algérois

Dans Volailles Algériennes

Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ensuite ajouter le sel, poivre noir , paprika , cumin , cannelle. Entre-temps, épluchez les...

70 min
4 Personnes

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus