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Tajine de lapin au citron confit et aux olives
Dans Tajines Marocains
Avec ces épices et condiments on badigeonne le lapin lavé au vinaigre et égoutté pendant plusieurs heures de partout même entre la peau et la chair délicatement et on laisse mariner minimum 1...
Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mettre le poulet coupé. l'oignon hoché. la tomate coupée, l'ail écrasé, le sel et les épices cités, faire revenir le tout dans l'huile. Ajouter l'eau, la pomme de terre...
Tajine de mouton aux olives
Dans Tajines Marocains
Faire bouillir les olives à 2 reprises, pour retirer tout le sel. Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile pendant 10 mn. Ajouter l'oignon et laisser revenir pendant 5 mn. Ensuite,...
Brick de sardines aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Nettoyer les sardines. Enlever les têtes et les arrêtes dorsales. Les écraser. Trier, laver et couper finement le persil. Eplucher, laver, hacher finement l'oignon et les gousses...
Olives à la Marocaine
Dans Entrées Froides Marocaines
Presser les olives pour en extraire l'eau. Mélanger tous les ingrédients. Laisser macérer les olives au moins pendant 2 heures avant de servir.
Tajine de poulet aux oignons et olives
Dans Tajines Marocains
Mettez l'huile d'olive dans une grande grande casserole anti-adhésive et faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il change de couleur puis ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes. Ajouter le...
Tajine de poulet aux carottes et olives
Dans Tajines Marocains
Dans un bol mélanger le safran colorant, le gingembre, le poivre, le sel avec l'huile d'olive et de table. Bien laver le poulet, le couper en 8 morceaux et les disposer sur l'oignon haché dans...
Tajine de veau aux olives
Dans Tajines Marocains
Disposer l'oignon haché dans une marmite sur feu moyen avec l'huile, l'ail et la viande. Faire saisir le tout puis ajouter le sel, le gingembre et le safran. Bien remuer jusqu'à ce que l'oignon...
Tajine de poulet aux olives violettes
Dans Tajines Marocains
1- Préchauffez le four à th. 6/180 °C. Coupez les tomates en 4 et concassez-les. Pelez et émincez les oignons. Lavez les aubergines, coupez-les en gros dés. 2- Faites revenir les aubergines...
Bricks au thon et aux olives
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Passez le poivron sous le gril jusqu'à ce que la peau se boursoufle. Pelez, épépinez et coupez-le en dés. Dénoyautez les olives, taillez-les en dés. Pelez et hachez l?ail. Lavez et ciselez le...
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