Pain Page : 3
Pain sculpté de Salé
Dans un récipient (ou une gasaâ), tamiser ta farine, former un puits, y déposer le mastic, le smen, le sucre, l'eau de fleurs d'oranger, l'anis, le sésame, le sel, la farine et la levure....
Pain bananes-pistaches
1. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans une jatte. 2. Pelez les bananes, arrosez-les du jus de citron et hachez-les grossièrement. Versez le lait qui va...
Pain au citron
1. Mélangez la farine et la levure chimique, tamisez. 2. Mettez le beurre en pommade avec le sucre et incorporez les oeufs un par un. 3. Incorporez le jus et le zeste de citron, puis le sel....
Pain au flocon d'avoine
1. Délayez la levure et le sucre avec 25 cl d'eau tiède et laissez reposer pendant 15 mn. 2. Ajoutez dans la jatte les flocons d'avoine, les deux farines, le sel et le beurre fondu. 3....
Pain au cacao
Délayez la levure et le sucre roux avec 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 mn. Délayez dans une jatte la fécule de pommes de terre avec 20 cI d'eau froide. Versez 15 cl...
Pain de seigle
1. Mettez la levure et le miel dans une jatte. Délayez avec 5 ci d'eau tiède et laissez reposer 15 mn. 2. Dans une jatte, versez le lait et 10 cl d'eau tiédis. Mettez-y le beurre et le sel à...
Pain aux noisettes
1. Mixez les noisettes en poudre. Versez la poudre dans une jatte et imprégnez-la avec 25 cl d'eau bouillante. Laissez macérer 2 h. 2. Délayez la levure et le sucre avec 10 cl d'eau tiède et...
Pain aux pistaches
1. Délayez la levure et le sucre avec 5 cl d'eau tiède et laissez reposer pendant 15 mn avant d'ajouter le lait tiède et le sel. 2. Pétrissez au batteur muni des fouets à pâte en ajoutant la...
Pain perdu
1. Fouettez le lait avec le sucre vanillé dans une assiette, les oeufs dans une autre assiette et versez la chapelure dans une troisième. 2. Trempez rapidement les deux faces de quatre tranches...
Pain aux raisins secs
1. Mettez la levure dans un bol et délayez-la avec 5 cl de lait tiède. Laissez reposer pendant 15 mn. 2. Versez le reste de lait dans une jatte et ajoutez le zeste d'orange. le sucre, le sel, le...
