Agneau Page : 3
Tajine d'agneau hachée et son couscous citronné
Dans Viandes Marocaines
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive et faire revenir l'agneau à sec avec l'oignon pendant 3-4 minutes, brisant les grumeaux avec le dos d'une cuillère. Ajouter les épices et le...
Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. (Vous pouvez également utiliser un tajine, si vous l'osez.) Ajouter les noix de pin rôties et jusqu'à coloration, en...
Riz à l'agneau et petits pois
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau, le yaourt, l'ail, le gingembre, le piment, le ras el hanout, le curcuma, le piment en poudre, la cardamome et le sel dans une grande tasse . Mettre au réfrigérateur pendant 2...
Couscous à l'agneau rôti
Dans Couscous Marocains
Cette recette de Couscous à l'agneau rôti est idéal pour les repas entre amis. L'agneau, viande très prisée, apporte du goût ainsi qu'une touche conviviale, surtout pour les repas en plein...
Couscous aux abats d'agneau
Dans Couscous Marocains
Le Couscous aux abats d'agneau est un plat berbère originaire du Maghreb servi essentiellement pendant la fête du mouton. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le...
Tajine d'agneau aux pruneaux
Dans Tajines Marocains
Hacher finement l’oignon, l’ail et le gingembre. Saler et poivrer la viande. La saisir à l’huile sur feu moyen durant env. 5 min. Baisser le feu, ajouter l’oignon, l’ail, ras el hanout et...
Tajine d'agneau aux grenades
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans un plat allant au four, ajoutez les oignons, le gingembre, le curcuma, et l'assaisonnement. Faire cuire à feu doux pendant 1-2 minutes. Ajouter la viande et l'ail, dans...
Poivrons farcis au riz et agneau
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le four à 375 degrés. Couper le dessus de chaque poivron en laissant les tiges intactes. Utilisez un couteau à éplucher et couper les graines et les côtes à l'intérieur de chaque...
Panse d'Agneau Farcie(Osbanes)
Dans Viandes Algériennes
Dans un récipient, mettre l'oignon, les pois chiches. les petits pois et les herbes Ajouter l'ail, le riz, le sel et les épices. Bien mélanger. Ajouter les boyaux et les poumons coupés en...
Pita à l'agneau aux oignons caramélisés
Dans Viandes Libanaises
Mélanger l'agneau, harissa, le gingembre, cumin, l'oignon, l'ail, le persil et l'huile d'olive dans un grand bol. Bien assaisonner au sel et poivre et former 8 galettes d'agneau, puis recouvrir d'un...
