Couscous Page : 12
Couscous aux légumes de printemps
Dans Couscous Marocains
Placer la viande dans une marmite sur le feu, l'huile, les oignons, le sel, le poivre, le gingembre, et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter 1,5 L d'eau, les fèves après avoir enlevé...
Couscous à la viande hachée et légumes
Dans Couscous Marocains
Verser 1,5 litre d'eau dans une marmite de couscoussier et porter à ébullition. Pendant cc temps, disposer la semoule dans une terrine ri incorporer l'huile puis l'arroser d'un petit verre d'eau...
Couscous d'agneau aux légumes verts
Dans Couscous Marocains
Chauffer l'huile dans la marmite du couscoussier et faire dorer la viande de gigot d'agneau et l'oignon. Saler, poivrer et ajouter les deux safrans. Incorporer le beurre rance, remuer et mouiller...
Couscous aux oignons caramélisés
Dans Couscous Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite de couscoussier et faire revenir la viande, pois chiches et l'oignon. Assaisonner de sel, de poivre, de safran pur et de gingembre moulu. Remuer, mouiller d'eau et...
Couscous Royal aux merguez
Dans Couscous Marocains
Chauffer l'huile dans la marmite du couscoussier et faire dorer les morceaux de viande et l'oignon. Ajouter les pois chiches, le sel, le poivre, les deux safrans, la coriandre moulue et Ras Et...
Couscous Doukkali
Dans Couscous Marocains
Faire chauffer l'huile dans une marmite du couscoussier et faire dorer la viande, l'oignon et les pois chiches. Saler, poivrer et épicer. Mouiller d'eau, couvrir et porter à...
Couscous sucré salé
Dans Couscous Marocains
Verser 1,5 litre d'eau dans une marmite de couscoussier et porter à ébullition. Disposer la semoule dans une terrine et l'incorporer d'huile puis l'arroser d'un petit verre d'eau salée. Bien...
Couscous Seffa aux figues
Dans Couscous Marocains
Disposer la semoule dans une terrine et l'incorporer d'huile puis l'arroser d'un petit verre de lait salé. La rouler avec les paumes des mains et laisser reposer 10 mn. Verser I litre et V2 d'eau...
Couscous Tafraout
Dans Couscous Marocains
Mouiller la semoule d'orge sous 2 litres d'eau et l'égoutter. Disposer dans un grand plat, saler et incorporer 4 c.à.s. d'huile d'argan. Transférer dans la passoire du couscoussier et cuire à...
Saikouk Belboula (Couscous au petit lait)
Dans Couscous Marocains
Le saykouk est un plat très simple et très bon. Nous trouvons actuellement sur le marché français un produit dénommé " Sakssou Al Belboula ". Ce produit élaboré à partir de la semoule...
