Recettes de tajines Page : 8

Tajine de boulettes de viande aux pois chiches

Dans Tajines Marocains

Pour préparer les boulettes sauter la viande, les herbes de votre choix, l'oeuf, la chapelure et l'assaisonnement dans un grand bol et travailler à fond avec les deux mains. Rouler le mélange en...

85 min
6 Personnes

Tajine de poulet aux abricots et aux épices

Dans Tajines Marocains

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles ramollissent. Ajouter le cumin, le gingembre, la...

90 min
8 Personnes

Tajine de sardines aux légumes

Dans Tajines Marocains

Préparation de la chermoula : Dans un saladier mélanger les gousses d'ail écrasés, 1 càc de paprika, 1 cuillerée à soupe de cumin, 1/2 cuillerée à café de piment de Cayenne, le jus d'un...

55 min
6 Personnes

Tajine d'agneau aux pruneaux

Dans Tajines Marocains

Hacher finement l’oignon, l’ail et le gingembre. Saler et poivrer la viande. La saisir à l’huile sur feu moyen durant env. 5 min. Baisser le feu, ajouter l’oignon, l’ail, ras el hanout et...

115 min
6 Personnes

Tajine de boeuf aux petites pommes de terre

Dans Tajines Marocains

Mélangez l'ensemble des épices (safran, gingembre, poivre et sel), les huiles et le bouillon de veau émietté dans un bol puis couvrez les morceaux de boeuf de ce mélange. Dans un tajine,...

75 min
6 Personnes

Tajine d'agneau aux grenades

Dans Tajines Marocains

Chauffer l'huile dans un plat allant au four, ajoutez les oignons, le gingembre, le curcuma, et l'assaisonnement. Faire cuire à feu doux pendant 1-2 minutes. Ajouter la viande et l'ail, dans...

135 min
4 Personnes

Tajine de poulet aux olives vertes et amandes

Dans Tajines Marocains

Préchauffer le four à 160 ° C. Chauffer l'huile dans un plat résistant à la pression sur feu vif. Ajouter la moitié du poulet et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à...

85 min
4 Personnes

Tajine de viande aux abricots et noix

Dans Tajines Marocains

Dans une marmite sur feu moyen, faire dorer l'oignon haché dans de l'huile. Ajouter les morceaux de viande, la cannelle, le poivre, le sel, le safran colorant et pur. Remuer de temps à autre...

90 min
6 Personnes

Tajine de petit pois et pommes de terre

Dans Tajines Marocains

Faire revenir quelques instants la viande avec l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices ainsi que les huiles. Puis couvrir d'eau et laisser cuire la viande. Pendant que la viande cuit, on...

85 min
6 Personnes

Tajine de keftas aux oeufs

Dans Tajines Marocains

Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les oignons finement hachés et faites-les revenir à feu moyen pendant environ 8 minutes pendant que vous...

45 min
4 Personnes