Recettes de tajines Page : 50
Tajine au caviar d'aubergines
Dans Tajines Marocains
Couper les oignons en lamelles et les tomates pelées et épépinées en petits dés. Les mettre dans une cocotte-minute avec la viande, 6 gousses d'ail hachées, l'huile d'olive et les épices, un...
Tajine de loup à la chermoula
Dans Tajines Marocains
Lavez le poisson sous l'eau courante froide. Avec un couteau, pratiquez quelques incisions sur les flancs du poisson. Mélangez l'huile avec les 2 coriandres, le poivre, le paprika, l'harissa et le...
Tajine de poulet aux abricots et pignons
Dans Tajines Marocains
Découper et à la réserve de l'épine dorsale et des ailes de poulet. Couper la poitrine dans la moitié par le biais de l'os, puis coupé les jambes coupées et de séparer dans les cuisses et...
Tajine aux pruneaux
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine, fouetter le ras el hanout, le gingembre, le piment de Cayenne, safran, le sel et le poivre dans la moitié du bouillon. Ajouter l'agneau, les oignons, l'ail, le bâton de cannelle,...
Tajine de Boeuf aux olives vertes
Dans Tajines Marocains
Mélanger le paprika, le poivre de Cayenne, cannelle, le gingembre et l'ail dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive et les tomates dans un grand bol. Ajoutez la viande et remuez pour bien...
Tajine d'agneau aux abricots
Dans Tajines Marocains
Frire doucement l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer les épices - la cannelle, safran, cumin et piment en poudre - et placés dans la viande. Tourner la viande...
Tajine de la citrouille et de pois chiches
Dans Tajines Marocains
Mettez les pois chiches dans une casserole avec beaucoup d'eau froide et faire bouillir pendant 30 minutes. Égoutter. Dans une grande casserole, chauffer l'huile et le beurre et faire cuire...
Tajine de poulet aux pomme de terre
Dans Tajines Marocains
Commencer par couper le poulet en 4 le faire revenir à couvert dans un peu d'huile chauffée. Ajouter l'oignon émincé et les épices.Bien mélanger et faire revenir le tout pendant environ 5...
Tajine de Pigeonneaux aux amandes
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, placer les pigeonneaux avec 1 oignon émincé, les amandes le beurre et le safran, une pincée de sel, puis arroser d'un verre d'eau. Entre temps faites gonfler les raisins secs...
Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l?oignon haché dans l?huile. Dans un récipient, travailler la viande hachée avec les épices, la coriandre et l?oignon doré. En confectionner des...
