Beignets au fromage

Name: Beignets au fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 150 g de fromage râpé; 500 g de farine; 4 blancs d'oeufs; 4 dl d?eau; 1 dl d'huile; 1 cuil. à café de sel; poivre; noix de muscade

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:25
Cuisson :0:10
Difficulté :facile

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Ingrédients

150 g de fromage râpé
500 g de farine
4 blancs d'oeufs
4 dl d?eau
1 dl d'huile
1 cuil. à café de sel
poivre
noix de muscade

Préparation

Préparez la pâte à beignets : dans une terrine, versez la farine en fontaine. Au centre, versez l?eau, l'huile, les jaunes d'oeufs et les épices et mélangez progressivement tous ces ingrédients.

Incorporez en dernier lieu les blancs d'oeufs battus en neige ferme et le fromage râpé.

Enrobez de cette pâte les languettes de gruyère et faites-les dorer dans la friture bien chaude.

Les Beignets au fromage se mangent froids ou chauds.