Viandes marocaines Page : 20
Côtelettes d'agneau au barbecue
Dans Viandes Marocaines
Saupoudrer les gousses d'ail de sel, émincer et écraser avec le plat du couteau pour obtenir une purée grossière. Transvider la purée dans un pot muni d?un couvercle. Ajouter le jus de...
Brochettes de boeuf marinées
Dans Viandes Marocaines
Laver, égoutter et sécher soigneusement la viande et la graisse. Découper en gros dés de 3 cm de côté. Malaxer à la main dans un saladier en ajoutant au fur et à mesure l'oignon, le persil,...
Côtelettes d'agneau à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Verser l'huile dans une poêle sur feu moyen-vif. Lorsqu'il est chaud, ajouter les côtelettes d'agneau et faites cuire, en les retournant une fois, jusqu'à ce que doré des deux côtés, environ 4...
Ragoût d'agneau aux fruits
Dans Viandes Marocaines
Préchauffez le four à I80°C/ 350°F/ Thermostat 4. Mettez la viande dans un saladier et ajoutez les épices et l'huile. Mélangez bien de manière à ce que l'agneau soit recouvert...
Spaghettis aux boulettes de viande
Dans Viandes Marocaines
Dans un grand poêlon à surface anti-adhésive, chauffer la moitié de l?huile à feu moyen.Ajouter les oignons et l?ail et cuire, en brassant de temps à autre, de 10 à 12 minutes ou jusqu?à ce...
Petites galettes de viande hachée
Dans Viandes Marocaines
Faites revenir les morceaux de viande à feu doux avec l'huile, beurre et l'oignon émincé. Lorsque la viande est dorée sur toutes les faces, mouillez avec un 1/2 litre d'eau environ. Ajoutez 1...
Ragoût de mouton aux pommes de terre
Dans Viandes Marocaines
Coupez la viande de mouton en morceaux. Hachez finement l'ail et le persil. Pelez les pommes de terre et concassez-les. Coupez les tomates en dés et dénoyautez les olives. Disposez la viande de...
Ragoût de mouton aux haricots mange tout
Dans Viandes Marocaines
Dans une cocotte, faire dorer à l?huile la viande coupée en morceaux. Saler et poivrer. Retirer les morceaux de viande et dans leur jus de cuisson ajouter les oignons en rondelles. Mélanger et...
Mechoui d'agneau au four
Dans Viandes Marocaines
Disposer sur une tôle, l'épaule d'agneau ainsi que le collier saupoudrer de poivre, de cumin et d'huile, ajouter 3verres d'eau. Faire cuire au four Th° 6 pendant 35 mns, vérifier la cuisson en...
Brochettes de mouton à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Couper la viande en cubes et les mettre dans un saladier. Ajouter l'oignon émincé, le persil haché, le piment, le cumin, l'huile, salé et poivré. Faire mariner la viande pendant 2...
