Viandes marocaines Page : 19
Kabama
Dans Viandes Marocaines
Couper la viande en morceaux régulier et l'assaisonner de sel , et de poivre. Peler et émincer un oignon. Chauffer l'huile de cuisson dans une marmite et y faire revenir la viande et l'oignon...
Pâtes aux boulettes de viande et épinards
Dans Viandes Marocaines
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l?emballage. Pendant ce temps, enlevez les saucisses de leur peau, puis à peu près briser la viande en 12 morceaux. Rouler en boulettes....
Côtelettes d'agneau aux épices et pois chiches
Dans Viandes Marocaines
Faites griller les côtelettes à feu élevée pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une casserole, ajouter l'oignon, puis faire...
Boulettes de viande à la coriandre
Dans Viandes Marocaines
Mélanger de tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans un robot culinaire jusqu'à obtention d?une consistance lisse. Former des boulettes de la grosseur d?une noix. Chauffer l'huile dans...
Boulettes d?agneau aux épices
Dans Viandes Marocaines
Faire cuire les oignons dans l'huile d'olive pendant 3 mn. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients et, avec les mains, bien mélanger jusqu'à obtention d?un mélange homogène et...
Mhancha à la viande hachée et amandes
Dans Viandes Marocaines
Mélanger le sucre et les amandes, les hacher grossièrement. Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l?oignon émincé. Ajouter la viande hachée, le persil et les épices en remuant jusqu?à...
Côtelettes d'agneau grillées aux herbes
Dans Viandes Marocaines
Écrasez l'ail avec le sel, puis combiner avec le poivre, échalote, herbes, sumac et le jus de citron dans un bol. Fouetter avec l'huile pour faire une sauce épaisse, piquante. Faites chauffer...
Riz aux boulettes de viande
Dans Viandes Marocaines
Rincez le riz. Faites chauffer 3 grands verres d'eau salée. Quand l'eau bout, jetez le riz, mélangez et faites-le cuire 20 mn à couvert et à feu très doux. Pendant ce temps, lavez et hachez...
Poivrons farcis à l?agneau
Dans Viandes Marocaines
Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer le beurre et l?huile à feu moyen. Y faire revenir l?oignon jusqu?à ce qu?il soit translucide. Ajouter l?agneau et faire revenir jusqu?à ce...
Boulettes d'agneau aux carottes
Dans Viandes Marocaines
Hacher la viande, ajouter les carottes et les oignons. Ajouter l'oeuf battu, le sel et le romarin. Bien mélanger et façonner en boulettes. Enfariner les boulettes. Les faire dorer dans le...
