Soupes marocaines Page : 7
Soupe froide à la betterave
Dans Soupes Marocaines
Pelez les betteraves et coupez-les en dés. Épluchez. et émincez les échalotes. Versez le tout dans une casserole et ajoutez l'eau. Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez cuire...
Velouté de patates douces
Dans Soupes Marocaines
Laver les poireaux, les éplucher et les découper en rondelles. Dans une marmite sur feu doux, les faire revenir 2 mn. dans du beurre. Laver les patates douces, les éplucher, les découper en dés...
Soupe de pommes de terre et de petits pois secs
Dans Soupes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher et les découper en dés. Laver les oignons, les éplucher, les émincer et les faire suer dans de l'huile dans une cocotte-minute sur feu doux. Saupoudrer de...
Potage velouté poireaux pommes de terre
Dans Soupes Marocaines
Laver les pommes de terre, les éplucher, les découper en dés et les disposer dans une cocotte ll i ll ute. Ajouter I litre d'eau et saler. laver les poireaux, les éplucher puis les découper en...
Soupe de choux fleur
Dans Soupes Marocaines
1) Placer une marmite sur le feu, ajouter le beurre, les oignons hachés. Laisser dorer. Ajouter ensuite le bouillon de viande, les choux fleurs, le sel, le poivre, le gingembre, le cube de bouillon....
Soupe de pois chiches
Dans Soupes Marocaines
Rincez et égouttez les pois chiches. Lavez les tomates, ôtez le pédoncule et coupez-les en morceaux. Nettoyez le persil, effeuillez-le. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail. Dans une...
Soupe aux crevettes
Dans Soupes Marocaines
Émincer l'oignon et découper la carotte en dés. Les faire revenir dans du beurre sur feu doux. Assaisonner de sel et de poivre. Ajouter la farine et les dés de pomme de terre, bien remuer puis...
Harira de Casablanca
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, mélanger la tomate. l'oignon, les lentilles, les pois chiches, la viande, la coriandre, le persil, le céleri, le smen. le poivre noir, le safran, le gingembre, la cannelle et le...
Hrira Marocaine
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, mettre tous les ingrédients cités sauf la maïzena et ajouter 2,5 L d'eau. Laisser cuire pendant 30 minutes. Ajouter le concentré de tomate, 1 L d'eau, le vermicelle, le...
Chorba aux boulettes et vermicelles
Dans Soupes Marocaines
Emonder les tomates, après les avoir brièvement pochées, les épépiner et les passer à la moulinette ou au mixeur électrique. Dans une marmite sur feu modéré, verser le bouillon de viande,...
