Pâtisseries marocaines Page : 78
Cornes de gazelles
Les cornes de Gazelles, ces merveilles aux amandes marocaines tirent leur nom de leur forme de croissant. En arabe on les appelle Kaab el Ghazal "ou chevilles gazelle», alors qu'en Français...
Sfouf - Sellou
Faites dorer au fou la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Faites dorer les grains de sésames, remuez le constamment avec une cuillère en bois. Hachez le au mixeur ainsi que les grains...
Krachel(Brioches Marocains)
Découvrez cette recette de Krachels ou brioches Marocains parfumés à l'anis, sésame et la fleur d'oranger, idéale pour le petit déjeuner avec du miel ou même le goutter. Dans un grand...
Delices aux dattes
Mélangez la farine avec le sucre glace, la margarine, le yaourt. Travaillez la bien jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Lavez, dénoyautez les dattes, et faites les cuire à la vapeur pendant 20...
Dattes farcies
versez 2 verres d'eau dans une casserole avec 500g de sucre et le jus de citron, posez sur feu vif et dés ébullition, mettez à feu moyen et faites cuire 20mn. Hachez les amandes mondées et...
Ghreibas au beurre
Mettez la farine et la semoule dans une grande casserole, posez la sur feu vif. Avec une cuillère en bois remuez pendant 5mn. Retirez du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et l'huile,...
Cigares de brick aux dattes
Dénoyauter les dattes et mettez les dans une cuvette. Hachez finement dans une moulinette électrique les amandes. Mettez ce hachis avec les dattes, ajoutez la cannelle, un cuillère à soupe...
Cigares aux amandes
Mettre le sucre en poudre dans une casserole remplie d'eau, laisser cuire à feu doux pendant 15mn. Faites grillez légèrement au four les amandes mondées. Hachez finement dans une moulinette...
Kahk-anneaux aux amandes
Mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli dans un grand saladier. Passez le tout 2 fois au mixeur. Préchauffez le four à 170°C. Divisez la pâte en morceaux de la valeur d'un...
Makrout aux dattes
Travaillez la semoule, le beurre, la bicarbonate de soude, le sucre,le sel, 1/2 L d'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte assez ferme. Couvrez la et laisser la reposer pendant 30mn. Portez un...
