Cuisine Marocaine Page : 59
Vermicelles aux pigeons
Dans Volailles Marocaines
Dans une cocotte minute, mettez la viande, les épices, les oignons, l'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et le persil. Laissez rissoler un peu puis ajoutez l'eau jusqu'à couvrir les...
Couscous aux pigeons
Dans Couscous Marocains
Découpez les pigeons en deux morceaux, les mettre dans la marmite à couscous, couvrir de 3 litres d'eau froide. Ajoutez un oignon coupé en morceaux, le safran, le piment doux, le sel, le...
Tajine de poulet aux abricots et noix de cajou
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans un plat à tajine ou une marmite à fond épais à feu moyen, faites revenir les poitrines de poulet et laisser dorer pendant 3 à 5 minutes, retirer les poitrines de poulet et...
Agneau méchoui
Dans Viandes Marocaines
Agneau méchoui, n'hésitez pas à l'essayer , on dirait un vrai méchoui préparé par un vrai traiteur. En plus, la première cuisson permet à la viande de se débarrasser de sa matière...
Tajine de coquelet aux citrons confits et olives
Dans Tajines Marocains
Coupez chaque coquelet en 2. Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte et faites-y revenir les morceaux de coquelet avec les oignons émincés. Lorsque le tout est bien coloré, ajoutez l'ail...
Couscous au slaoui
Dans Couscous Marocains
Dans une marmite, mettre la viande, les oignons hachés, l'huile, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, puis le beurre rance en ajoutant un petit verre d'eau. Laisser revenir pendant 5...
Tajine de poulet aux boulettes de couscous
Dans Tajines Marocains
Couper le poulet en deux. Chauffer l'huile et faire fondre le beurre dans une marmite puis faire dorer le poulet et l'oignon. Assaisonner de sel, d'ail, de gingembre, de poivre et des deux...
Poulet aux olives et aux amandes
Dans Volailles Marocaines
Faire fondre dans une marmite le beurre dans l'huile d'olive. Ajouter les cuisses de poulet découpés en morceaux,les épices, les amandes et les oignons. Salez, poivrez Courir avec le...
Tajine de légumes au quinoa
Dans Tajines Marocains
Mélanger le safran et la moitié de l'eau chaude dans une casserole. Mettez de côté pendant 10 minutes pour infuser. Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'huile. Faire...
Tajine de mouton aux figues
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 180 ° C. Placer les amandes sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient grillées. Pendant ce temps, chauffer l'huile...
