Poissons libanais Page : 2
Loup grillé à la libanaise
Dans Poissons Libanais
Assaisonnez le poisson de sel, de poivre et de cumin. Laissez- le de côté. Mélangez bien le hachis de céleri et de poireau, puis emplissez le poisson par cette préparation. À l?aide d?un...
Poisson à la libanaise
Dans Poissons Libanais
Commencez par les darnes de poisson que vous allez frire, en les laissant à mi cuit pour que leur chair reste encore juteuse. Retirez les darnes . L'huile servie a frire le poisson va vous servir...
Kibbé de poisson
Dans Poissons Libanais
Faites tremper le boulghoul dans une grande quantité d'eau 2 à3h. Mettre un oignon ,le poisson ,le sel la menthe au robot et faites tourner 2 à 3minutes. Pressez à la main le boulghour pour le...
Riz au Poisson
Dans Poissons Libanais
Portez 1/2 litre d'eau à ébullition dans une casserole, jetez-y le riz en pluie et faites-le cuire, à feu doux, pendant 20 mn. Lavez le poisson à l'eau froide, essuyez-le, taillez-le en gros...
Riz au poisson-Sayadiyeh
Dans Poissons Libanais
Faites cuire le riz à l'eau salé à feu doux pendant 20mn. Egouttez-le une fois cuit. Lavez le poisson et coupez le en gros dés. Lavez l'oignon et haché-le finement. Dans une sauteuse...
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