Harira

Soupe marocaine-Harira

Dans Soupes Marocaines

Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la viande et dorer de tous côtés. Ajouter l'oignon, le céleri et les épices et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les pois chiches, les lentilles, les...

85 min
6 Personnes

Harira (Soupe marocaine du ramadan)

Dans Soupes Marocaines

Plongez les tomates 30 s dans de l'eau bouillante puis passez-les dans de l'eau froide. Pelez-les. Coupez en quartiers et retirez les graines. Hachez grossièrement la chair. Mettez les morceaux...

85 min
6 Personnes

Harira- soupe traditionnelle marocaine

Dans Soupes Marocaines

La Harira au Maroc est un terme générique désignant les soupes à base de céréales. Cette recette particulière est une version de la harira riche et épaisse que les Marocains consomment le...

120 min
8 Personnes

Harira aux pigeons

Dans Soupes Marocaines

Hachez les herbes finement. Dans une marmite, mettez l'oignon à revenir dans le beurre(smen) avec les herbes, assaisonnez, ajoutez les pigeons, fèves, pois chiches et ajouter 2,5 L d'eau....

120 min
8 Personnes

Harira au poulet

Dans Soupes Marocaines

Dans un récipient, déposer la farine, l'eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et homogène. Couvrir et laisser reposer toute une nuit dans un...

105 min
6 Personnes

Harira Marrakchia de Ramadan

Dans Soupes Marocaines

Préparation de la tedouira: Dans un récipient, déposer la farine, l'eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et homogène. Couvrir la pâte et...

105 min
6 Personnes

Harira aux féves

Dans Soupes Marocaines

Préparation de la tedouira: Dans un récipient, déposer la farine, les 2 verres d'eau et le jus de citron. Bien mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte liquide et...

120 min
6 Personnes

Harira Maghribia

Dans Soupes Marocaines

Dans la cocotte mettre un peu d'huile et faire revenir l'oignon et la viande. Ajoutez les tomates coupées en dés. Ainsi que le céleri, le persil plat et la coriandre qui ont été coupées...

95 min
6 Personnes

Harira Moderne

Dans Soupes Marocaines

Dans une cocotte-minute fermée cuire les pois-chiches dans 2 L d'eau froide pendant 20 mn (vérifier la cuisson, ajouter de l'eau froide et cuire encore 10 mn si les pois-chiches restent...

100 min
8 Personnes

Harira Rapide

Dans Soupes Marocaines

Dans une cocotte, faites revenir dans le smen ou l'huile ensemble l'oignon râpé, les morceaux de viande, les épices, les lentilles, le céleri haché ainsi que la moitié du persil et de la...

60 min
6 Personnes

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