Ghriba
Ghriba aux fruits sec
Dans un récipient, bien travailler la margarine avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Ajouter l'huile, les graines de sésame. les amandes, les raisins secs et les oeufs puis...
Ghriba glacée
Commencer par faire griller au four les cacahouètes sans la peau et non salées. Puis les mixer en en poudre fine. Mettre dans un saladier l'ensemble des ingrédients et ramasser la pâte avec la...
Ghriba aux Amandes effilées
1/ Battre le beurre, le sucre glace et l'oeuf jusqu?à ce que le mélange devienne mousseux. 2/Dans une terrine mettre la farine, les amandes moulu, la pincée de sel, la levure chimique, et la...
Ghribas traditionnelles
Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre glace, les graines de sésame, le sel, le beurre fondu et l'huile. Pétrissez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Laissez...
Ghribas aux graines de sésame
Lavez et séchez les graines de sésame et faites-les dorer dans une poêle sans matière grasse. À l'aide d'un mixeur concassez-les puis ajoutez les oeufs, la farine, le sucre, la levure, la...
Ghribas aux amandes effilées
Mixez les amandes et mélangez-les avec la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez le blanc), 1 oeuf; le sucre glace et le zeste de citron râpé. Malaxez le tout...
Ghribas aux noix
Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf le sucre glace, l'eau de fleurs d'oranger, la farine et le zeste de...
Ghribas aux amandes
Dans une terrine, mélangez les amandes, ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, trois jaunes d?oeufs (réservez le blanc), un oeuf, le sucre glace et le zeste de citron. Mélangez tous...
Ghribas aux noix de coco
Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les oeufs puis le sucre vanille et le beurre. Laissez reposer le mélange pendant une heure. Ajoutez...
Ghriba aux noix
Sur les tables des buffets de cérémonie marocains, les ghriba aux noix figurent souvent parmi la vingtaine de petits fours assortis qui sont offerts à la convoitise des invités. En effet,...
