Recettes de soupes Page : 2
Chorba rouge aux vermicelles
Dans Soupes Algériennes
Chauffer l'huile dans la marmite ou cocotte et faire revenir l'oignon haché, ajouter les morceaux de viandes, laisser revenir en les retournant. Ajouter la purée de tomate mélangée avec le...
Chorba Frik
Dans Soupes Algériennes
Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive à chauffer, ajouter les deux oignons émincés, la viande coupés en cubes et laisser revenir 5 min à feu doux. Ajouter ensuite les tomates pelées....
Chorba Algéroise
Dans Soupes Algériennes
Dans une marmite huilée, faire revenir doucement l'oignon haché finement avec le céleri haché finement, les épices et herbes, sel, poivre. Si vous utilisez des morceaux de viande, les faire...
Soupe de potiron au miel
Dans Soupes Marocaines
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole sur un feu moyen et faire suer les oignons avec un peu de sel pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter le...
Chorba d'agneau aux pois chiches
Dans Soupes Marocaines
Pelez et hachez finement les oignons, puis émincez le céleri. Chauffer l'huile dans une grande marmiteà feu vif. Ajouter les oignons, le céleri, ail écrasé, la viande, gingembre râpé et 1...
Harira (Soupe marocaine du ramadan)
Dans Soupes Marocaines
Plongez les tomates 30 s dans de l'eau bouillante puis passez-les dans de l'eau froide. Pelez-les. Coupez en quartiers et retirez les graines. Hachez grossièrement la chair. Mettez les morceaux...
Chorba de mouton
Dans Soupes Algériennes
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite, lourde sur un feu moyen. Faire suer l'oignon, la carotte et l'ail pendant 6-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils...
Harira- soupe traditionnelle marocaine
Dans Soupes Marocaines
La Harira au Maroc est un terme générique désignant les soupes à base de céréales. Cette recette particulière est une version de la harira riche et épaisse que les Marocains consomment le...
Chorba de poisson et légumes
Dans Soupes Marocaines
Dans une marmite, faire revenir dans l'huile chaude l'oignon et l'ail. Ajouter l'eau, le persil et la coriandre. Ajouter le poisson, faire cuire à feu doux pendant 30 mn. Retirer la marmite du...
Harira aux pigeons
Dans Soupes Marocaines
Hachez les herbes finement. Dans une marmite, mettez l'oignon à revenir dans le beurre(smen) avec les herbes, assaisonnez, ajoutez les pigeons, fèves, pois chiches et ajouter 2,5 L d'eau....
