Recettes de soupes Page : 2

Chorba rouge aux vermicelles

Dans Soupes Algériennes

Chauffer l'huile dans la marmite ou cocotte et faire revenir l'oignon haché, ajouter les morceaux de viandes, laisser revenir en les retournant. Ajouter la purée de tomate mélangée avec le...

60 min
6 Personnes

Chorba Frik

Dans Soupes Algériennes

Dans une cocotte, mettre l'huile d'olive à chauffer, ajouter les deux oignons émincés, la viande coupés en cubes et laisser revenir 5 min à feu doux. Ajouter ensuite les tomates pelées....

85 min
6 Personnes

Chorba Algéroise

Dans Soupes Algériennes

Dans une marmite huilée, faire revenir doucement l'oignon haché finement avec le céleri haché finement, les épices et herbes, sel, poivre. Si vous utilisez des morceaux de viande, les faire...

50 min
6 Personnes

Soupe de potiron au miel

Dans Soupes Marocaines

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole sur un feu moyen et faire suer les oignons avec un peu de sel pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter le...

40 min
6 Personnes

Chorba d'agneau aux pois chiches

Dans Soupes Marocaines

Pelez et hachez finement les oignons, puis émincez le céleri. Chauffer l'huile dans une grande marmiteà feu vif. Ajouter les oignons, le céleri, ail écrasé, la viande, gingembre râpé et 1...

70 min
6 Personnes

Harira (Soupe marocaine du ramadan)

Dans Soupes Marocaines

Plongez les tomates 30 s dans de l'eau bouillante puis passez-les dans de l'eau froide. Pelez-les. Coupez en quartiers et retirez les graines. Hachez grossièrement la chair. Mettez les morceaux...

85 min
6 Personnes

Chorba de mouton

Dans Soupes Algériennes

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite, lourde sur un feu moyen. Faire suer l'oignon, la carotte et l'ail pendant 6-7 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'ils...

75 min
6 Personnes

Harira- soupe traditionnelle marocaine

Dans Soupes Marocaines

La Harira au Maroc est un terme générique désignant les soupes à base de céréales. Cette recette particulière est une version de la harira riche et épaisse que les Marocains consomment le...

120 min
8 Personnes

Chorba de poisson et légumes

Dans Soupes Marocaines

Dans une marmite, faire revenir dans l'huile chaude l'oignon et l'ail. Ajouter l'eau, le persil et la coriandre. Ajouter le poisson, faire cuire à feu doux pendant 30 mn. Retirer la marmite du...

55 min
6 Personnes

Harira aux pigeons

Dans Soupes Marocaines

Hachez les herbes finement. Dans une marmite, mettez l'oignon à revenir dans le beurre(smen) avec les herbes, assaisonnez, ajoutez les pigeons, fèves, pois chiches et ajouter 2,5 L d'eau....

120 min
8 Personnes

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