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Losanges feuilletés aux épinards
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Ingredients :
- 500g de pâte feuilletée
- 2 bouquets d'épinards
- 2 ?ufs
- 2 gousses d'ail
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 c. à soupe de beurre
- blanc d'oeuf
- poivre noir, sel
- la décoration :
- 1 ?uf battu
- grains de sésame
Préparation de losanges feuilletés aux épinards :
Pour préparer la recette de losanges feuilletés aux épinards :
1- Faire bouillir les épinards puis égouttez-les et essorez-les.
2- Dans une poêle, mettre les épinards, l'ail râpé et le beurre, faire revenir jusqu'à évaporation totale.
3- Ajouter les ?ufs, le sel et le poivre noir, mélanger.
4- En dernier, ajouter le gruyère râpé et mélanger encore.
5- Sur un plan de travail fariné, abaisser lo pâte puis mettre la farce et badigeonner de blanc d'oeuf.
6- Enrouler la pâte pour bien couvrir la force. Couper le surplus de la pâte.
7- A l'aide d'un couteau, découper des losanges égaux.
8- Disposez-les sur un plateau fariné puis badigeonner la surface d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.
9- Saupoudrer de grains de sésame puis enfourner.
Servir les Losanges feuilletés aux épinards bien chauds ou même tièdes.
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