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Briouates au fromage
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Ingredients :
- 12 feuilles de bricks
- 100 g de fromage rouge
- 2 oeufs
- 400 g de féta
- 150 g de beurre
- sel, piment de cayenne
Préparation de briouates au fromage :
Pour préparer la recette de briouates au fromage :
Dans une casserole, faites fondre le beurre (juste fondu).
Pendant ce temps, dans une assiette creuse : écrasez la féta, le fromage rougel râpé et les oeufs. Salez le mélange.
Sur une table, dépliez la pâte. Coupez la pâte en 2 dans le sens de la longueur, à l?aide d?un couteau pointu.
Ensuite, coupez dans le sens de la largeur les 2 morceaux ainsi obtenus en lamelles de 6 cm environ.
Pour le pliage du brick : prenez 1 c. à café de beurre fondu, pas très pleine, et beurrez une bande de pâte.
Déposez 1 c. à café bien pleine du mélange de fromage préparé sur le bord d?une bande.
Refermez la bande comme indiqué sur la leçon de cuisine briouates , puis pliez sur le côté en triangle.
Continuez le pliage en triangle. (Remarque : ne prendre qu?une seule feuille à la fois.).
Sur une plaque enfournée à mi-hauteur, déposez du papier cuisson, puis les briouates pliés.
Faites cuire les briouates environ 6 à 7 min par face. Retournez à mi-cuisson.
Les briouates sont cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter la page sur le pliage de briouates.
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j'ai réalisé ces Briouates au fromage je trouve que ces bon et facile à faire
Un vrai régal, miam miam !!