Poissons marocains Page : 3

Mhancha aux légumes et poisson

Dans Poissons Marocains

Farce de légumes : Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les légumes en assaisonnant de sel et de poivre. Ajouter la sauce soja et remuer jusqu'à mi-cuisson et réserver. Farce...

115 min
6 Personnes

Pastilla au poisson et épinards

Dans Poissons Marocains

Décortiquer les crevettes, les saler et les poêler dans 1 c.à.s. de beurre. Laisser évaporer le jus, retirer du feu et réserver. Mettre une marmite sur feu doux, ébouillanter les calamars...

90 min
8 Personnes

Pastilla au poisson et fruits de mer

Dans Poissons Marocains

Sur feu doux, faire revenir l'ail haché et les morceaux de calmars, crevettes et la chair de poisson. Saupoudrer de sel, de poivre et de piment de Cayenne. Arroser d'huile d'olive et de jus de...

110 min
8 Personnes

Poisson frit sauce chermoula

Dans Poissons Marocains

Le poisson c'est bien connu : c'est très bon pour la santé ! Il faut en manger très souvent. Aujourd'hui, je vous propose du poisson frit, une recette très facile à faire et très bonne !...

50 min
6 Personnes

Blé aux crevettes

Dans Poissons Marocains

Décortiquer les crevettes et mettre leurs parures dans une casserole avec les 60 cl d'eau et du safran Porter à ébullition et laisser cuire 5 mn, retirer du feu, filtrer et réserver le jus de...

30 min
6 Personnes

Boulettes de sardine à la sauce tomate

Dans Poissons Marocains

Passer au hachoir les filets de sardine, avec la graisse, l'ail, l'oignon, les herbes et les épices afin d'obtenir un hachis homogène. En façonner des boulettes de taille moyenne. Dans le...

60 min
6 Personnes

Conserve de sardines maison

Dans Poissons Marocains

Déposer les sardines dans un autocuiseur, ajouter tous les ingrédients, fermer la cocotte et laisser cuire 10 à 15 mn (à partir de l'ébullition) sur feu moyen. Les sardines sont prêtes...

50 min
4 Personnes

Bar au four

Dans Poissons Marocains

Retirer le pédoncule des piments, les épépiner et les rincer. Dans un bol, tremper les piments pour les réhydrater dans l'eau chaude. A l'aide d'une petite cuillère prélever la chair de 6...

55 min
6 Personnes

Bar aux tomates et olives

Dans Poissons Marocains

Préparer la chermoula: Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une chermoula épaisse. Pour la rallonger, ajouter de l'eau ou du vinaigre. Faire mariner les oignons et les tomates dans...

70 min
4 Personnes

Sardines farcies à la chermoula

Dans Poissons Marocains

Videz les sardines, retirez la tête, l'arête centrale et la queue (gardez les deux filets attachés). Lavez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Disposez-les à plat sur un plateau, côté...

25 min
6 Personnes

Chaine Youtube



Facebook

Instagram

Cuisine marocaine sur Instagram

Google Plus