Tajine Page : 68
Tajine de boeuf aux patates douces
Dans Tajines Juifs
Coupez la viande en petits morceaux. Epluchez les patates douces et lavez-les bien pour enlever la terre, puis coupez-les en lamelles de 5 mm d'épaisseur. Réservez-les dans un saladier d'eau...
Tajine d'agneau aux truffes blanches -Terfass
Dans Tajines Juifs
Si vous utilisez des truffes fraiches, rincez les soigneusement a l'eau froide pour les débarrasser de leur sable. Epluchez-les et mettez-les au fur et a mesure dans un saladier d'eau. Selon...
Tajine d'oeufs de poisson aux fèves et poivrons
Dans Tajines Juifs
Rincez soigneusement les œufs de poisson. Écossez les fèves et enlevez-leur les ongles. Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Épluchez l'ail et...
Tajine d'agneau aux fèves et artichauts
Dans Tajines Juifs
Coupez le gigot en morceaux. Epluchez les oignons et l?ail et coupez-les en lamelles. Dans une marmite, versez l?huile d'olive, ajoutez les oignons, l?ail et la viande. Assaisonnez avec le curcuma...
Tajine de choux fleur
Dans Tajines Marocains
Faites blanchir le chou-fleur après avoir séparé les fleurettes. égouttez-le et reservez. Dans une marmite, faites revenir la viande et les oignons dans un peu d'huile, assaisonnez avec le...
Tajine berbère
Dans Tajines Marocains
Le Tajine berbère est plat traditionnel aux saveurs de l'atlas. Côté viande, on peut choisir de l'agneau, du veau ou du poulet, on peut aussi s'en passer. Pour la quantité des légumes, c'est...
Tajine au Gombos
Dans Tajines Marocains
Dans un faitout, faites chauffer l?huile,ajoutez l?oignon, la viande,l?ail pilé, les tomates épépinées et coupées en morceaux, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux,...
Tajine d'artichauts et petits pois
Dans Tajines Marocains
Le Tajine d'artichauts et petits pois est un délicieux plat Marocaine, une recette qui sens bon les légumes. des cœurs d’artichauts frais, des petits pois et de la viande. Ce plat est...
Tajine d'agneau aux topinambours
Dans Tajines Marocains
Aujourd'hui je partage avec vous ce tajine de topinambour , ce légume d’antan d’hiver qui peut être préparé de diverses façons : en purée, à la vapeur, en gratin ou cru en salade. A la...
Tajine d'artichauts farcis
Dans Tajines Marocains
Dans un plat tajine ou un faitout, Faites revenir les oignons hachés dans l'huile d'olive à feu doux. Ajoutez la viande, l'ail écrasé,le sel, le poivre, le gingembre, et le safran. Mettez 1L...
