Daurade Page : 3
Daurade à la chermoula
Dans Poissons Marocains
Demandez a votre poissonnier d'écailler et de vider les poissons en leur laissant la tête. Rincez-les et essuyez-les soigneusement. Préparez la chermoula : lavez le persil et la coriandre et...
Tajine de daurade aux légumes
Dans Tajines Marocains
Lavez le persil et la coriandre, retirez les grosses tiges. Epluchez et écrasez les gousses d'ail. Pilez l?ail, le persil et la coriandre dans un mortier ou mixez-les. Ajoutez le sel, le cumin,...
Daurade aux olives vertes et au citron
Dans Poissons Tunisiens
Lavez soigneusement la daurade et coupez-la en belles tranches. Lavez bien les olives. Pelez l'ail et coupez-le en rondelles. Pressez le jus de 3 citrons, coupez les 2 citrons restants en rondelles....
Daurade aux citrons confits
Dans Poissons Juifs
Rincez abondamment les citrons confits a l'eau froide courante pour les dessaler. Lavez bien les tomates et coupez-les en rondelles. Epluchez l?ail et coupez-le en lamelles. Rincez le...
Daurade farcie
Dans Poissons Juifs
Rincez soigneusement les olives. Ebouillantez les tomates, pelez-les et coupez-les en morceaux. Lavez et épépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles. Mettez-les de cote avec les...
Daurade à l'oignon et aux tomates
Dans Poissons Marocains
Écaillez bien le poisson, videz-le, séchez-le. Mettez le beurre dans une poêle et faites revenir les oignons, une fois translucides, ajouter les tomates cerises, le poivre, la coriandre, le persil...
Tajine de Daurade aux Poivrons
Dans Tajines Marocains
Le tajine de Daurade aux poivrons est un classique de la cuisine Marocaine. La plupart des spécialités de poissons marocains sont préparés avec une marinade appelé charmoula. Paprika, le...
