Citron confit Page : 2
Confiture de Citron
Lavez les citrons et essuyez-les dans un torchon propre. À l'aide d'un canneleur, prélevez 200 g de lanières de zeste de citron, et réservez-les. Coupez les deux extrémités des citrons et pelez...
Tajine de canard aux olives et citrons confits
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, chauffer l?huile d?olive avec l?oignon haché, laisser fondre et légèrement dorer pendant 5 minutes puis ajouter le gingembre râpé, la cannelle et les gousses d?ail écrasées....
Tajine de lapin au citron confit et aux olives
Dans Tajines Marocains
Avec ces épices et condiments on badigeonne le lapin lavé au vinaigre et égoutté pendant plusieurs heures de partout même entre la peau et la chair délicatement et on laisse mariner minimum 1...
Salade de poivrons aux citrons confits
Dans Entrées Froides Marocaines
Rincez et essorez les feuilles de laitue. Mettez les oeufs à cuire 10 min à l?eau bouillante. Epluchez les oignons. Coupez-les en rondelles très minces. Pelez en partie l?ail, en laissant la...
Citrons confits
Dans Entrées Froides Marocaines
Brosser les citrons et les tailler en fines rondelles. Dans une passoire à pied placée au-dessus d'un récipient, disposer les citrons par couches successives en saupoudrant de sel chacune...
Couscous à la menthe et citron confit
Dans Couscous Marocains
Mettez le couscous dans un plat avec 20g de beurre et 1/ 3 tasses d'eau bouillante. Remuer, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau est absorbée. Faire chauffer 1 c....
Poulet aux olives et citrons confits
Dans Volailles Marocaines
Dans un récipient, préparez une chermoula (marinade) avec l'ail pilé, la coriandre, le persil, le citron confit découpé en petits dés, le smen (beurre rance), les épices et...
Tajine de poulet aux citrons confits et olives
Dans Tajines Marocains
Préparez la sauce ou chermoula : dans un plat creux, écrasez les citrons confits en éliminant les pépins. Ajoutez 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le curcuma, le cumin, le gingembre et...
Tajine d'agneau aux carottes et citrons confits
Dans Tajines Marocains
Pelez et coupez les carottes en grosses rondelles. Pelez et hachez les oignons. Épluchez les gousses d'ail en chemise, en les débarrassant de leurs premières peaux, sans les peler...
Tajine de Macreuse aux olives et citrons confits
Dans Tajines Marocains
Coupez la viande en morceaux et assaisonnez-la avec le gingembre, le poivre, le sel, le safran et le sel. Laissez mariner pendant une heure. Dans une cocotte, versez 4 cuillerées à soupe d?huile...
