Recettes de volailles Page : 36
Vermicelle au poulet
Dans Volailles Marocaines
Lavez épluchez et coupez les carottes en morceaux de 5cm. Videz et lavez le poulet et coupez le en morceaux. Dans le bas du couscoussier mettez le smen à fondre sur le feu, ajouter l'oignon et...
Ailes de poulet épicées
Dans Volailles Marocaines
Commencez par couper les bouts des ailes de poulet, lavez les avec du sel. passez-les sur un feu vif pour enlever les poiles. Préparez une marinade avec le jus de citron, la moutarde, paprika,...
Poulet mhamer
Dans Volailles Marocaines
Bien laver les poulets en les frottant avec du citron et du sel et laissez les égoutter. Préparez une marinade avec 2 oignons râpés finement, l'ail écrasées, le safran, le gingembre, le...
Blé au poulet et petits pois
Dans Volailles Marocaines
Faites poilez le poulet coupé en morceaux avec de l'ail écrasé dans l'huile d'olive en y rajoutant les champignons émincés ,un peu de sel un peu de poivre, le safran et le basilic. Laissez cuire...
Pigeons aux Raisins
Dans Volailles Marocaines
Faites macérer les grains de raisin dans un peu d'eau puis faites les revenir dans un peu de beurre pendant 10 mn. Faites cuire 4 pigeons ficelés au beurre dans une marmite avec les oignons, la...
Canard aux Citrons Confits
Dans Volailles Marocaines
Lavez l'intérieur des canards soigneusement, frottez les avec du sel et du citron, lavez le bien après avec de l'eau et mettez le à égoutter. Préparer une marinade avec du smen, un demi verre...
Pastilla aux pigeons
Dans Volailles Marocaines
La pastilla aux pigeons est un plat emblématique de la gastronomie marocaine ! Au Maroc, quand on parle de pastilla tout court on désigne la pastilla au poulet, la traditionnelle, préparée...
