Recettes de pâtisseries Page : 27
Créme de riz
Dans une casserole, porter à ébullition le lait condensé sucré avec ¾ de l'eau. Dans un autre bol, dissoudre le reste de l'eau avec la poudre de riz et de poudre de vanille. Versez...
Maamoul
Je vous propose une recette de Maamoul, ce fondant gâteau porte bien le nom de pâtisserie orientale car il nous vient du Liban et du moyen orient. Le Maâmoul est sans aucun doute la...
Baklawa à la crème de café
La baklava est un dessert long à réaliser car constitué de fines feuilles de pâte beurrées ou huilées une à une, superposées dans un plat rond ou carré, ou bien enroulées sur...
Gâteau aux cheveux d'ange
Moulez les amandes, ajoutez sucre, eau de fleur d'oranger, cannelle. Beurrez le fond d'une poêle, placé un pain de cheveux d?ange puis versez la pâte d'amande dessus et nivelez la surface....
Sfouf tkawet
Dans une jatte mélanger tous les ingrédients sauf le miel. Pétrir ce mélange avec les mains pendant 10 min . Ajouter le miel . Pétrir encore pendant 15 min . Disposer sellou dans une...
Sablés au chocolat
Mélangez la poudre d?amande, le sucre et la farine ensemble. Travaillez ce mélange avec le beurre à la main. Lorsque le beurre est bien incorporé, ajoutez le jaune d?oeuf et le chocolat en...
Sablés à la confiture d'abricot
Mélangez la farine avec le beurre du bout des doigts puis ajoutez le sucre en poudre et l??uf. Mélangez la pâte jusqu?à ce qu?elle forme une boule. Laissez-la reposer 30 minutes au...
Sablés à la confiture de framboise
Préparer la pâte sablée. Mélanger intimement farine, sucre et beurre amolli. Sabler la pâte entre les doigts puis faire un puit. Lier le tout avec ?uf et fleur d'oranger. Rassembler le tout et...
Pain Arabe au four
Mettre tous les ingrédients dans le bol et lancer le pétrissage pendant 15 min jusqu?à obtenir une pâte molle et élastique. Couvrir d?un linge et laissez lever dans un endroit à l?abri des...
Petits sablés à la confiture
Dans une terrine, mélangez le beurre/margarine avec le sucre et le sucre vanillé. Rajoutez les ?ufs un à un. Incorporez ensuite la levure et la farine progressivement jusqu'à obtention d'une...
