Tartelettes glacées

Préparation de la pâte sablé

1.battre les œufs avec le sucre et la vanille (3 gouttes d'éssence de vanille) ajoute la farine et le beurre roule rapidement la pâte en boule ensuite mets la 1h au réfrigérateur.

2.étale la pâte sur une table farinée sur 3 mm d'épaisseur découpe la avec un emporte pièce spéciale tartelettes sur une plaque légèrement fariner faites cuire a four moyens 15 a 18 min.

3.(glaçage) fouettez les blancs d’œufs en neige ajouter du jus de citron et du sucre glace continuer a battre pour avoir un appareil qui recouvre le dos d'une cuillère colorez selon votre goût.

4.glacé le chapeau de de vos tartelette et les décoré selon votre choix (paillettes alimentaire fleurs alimentaire etc...) laisser séché

5.(la pâte a fourrer )travaillez le lait avec un quantité suffisante de sucre glace pour avoir une pâte assez épaisse ajouter le beurre parfumer avec l’arôme vanille liquide.

6.Posez alors 1/2 c à café de pâte fourrer sur le fond des tartelettes couvrez avec les chapeaux glacé et laisser séché.