Harcha

Name: Harcha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1 grand bol de semoule fine; 1/2 verre à thé de beurre fondu; 1/2 sachet de levure chimique; 1/2 morceau de sucre; 1 verre à thé d'huile de lait

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:10
Cuisson :0:15
Difficulté :facile

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Ingrédients

1 grand bol de semoule fine
1/2 verre à thé de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
1/2 morceau de sucre
1 verre à thé d'huile de lait

Préparation

Dans un saladier, mélangez bien la semoule avec le beurre fondu, ajoutez le sel et le sucre . Bien travailler ce mélange , malaxer et mouiller avec le verre de lait jusqu'à obtention d'une pâte un peu légèrement molle

Formez avec la pâte une boule, saupoudrez dessus de la semoule et aplatissez-la directement sur une sur poêle sèche. Faites la cuire 5 à 8mn de chaque côté.

Dégustez la tiède.