Salade de pommes de terre au thon

Name: Salade de pommes de terre au thon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: I kg de pommes de terre coupées en tranches épaisses dans la longueur; 375 g de thon en conserve égoutté et émietté; 3 petits bulbes de fenouil en tranches fines; 3 c. s. de persil plat ciselé; 2 c. s. d'origan frais; 50 g de câpres égouttées et rincées; 80 ml d'huile d'olive; 60 ml de jus de citron; I gousse d'ail pilée

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:20
Cuisson :0:40
Difficulté :facile

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Ingrédients

I kg de pommes de terre coupées en tranches épaisses dans la longueur
375 g de thon en conserve égoutté et émietté
3 petits bulbes de fenouil en tranches fines
3 c. s. de persil plat ciselé
2 c. s. d'origan frais
50 g de câpres égouttées et rincées
80 ml d'huile d'olive
60 ml de jus de citron
I gousse d'ail pilée

Préparation

Préchauffez le four à 180 'C. Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, arrosez-les avec 3 cuillerées à soupe 2 c d'huile d'olive en mélangeant bien puis faites-les rôtir 40 minutes au four.

Laissez refroidir 10 minutes. Mettez les pommes de terre dans un saladier avec le fenouil , les câpres et le thon.

Mélangez le jus de citron avec le reste d'huile et versez cette sauce dans le saladier. Remuez délicatement et servez aussitôt.